いまでや

  • 料飲店様向け発注サイト
  • オンラインショップ
  • jpen
  • jp
  • en
  • menu open
お知らせ

【生産者来店!角打ちイベント】

22549578_739666076219735_1059781594098895039_n

長野県 大澤酒造

「明鏡止水」「勢起」を醸す大澤酒造は、元禄2年(1689年)から酒造りを始めました。
自然豊かな土地から得られる良質なお米と水を使用しています。
原料本来の旨みを素直に感じる日本酒をぜひお楽しみください。

 

前回、大好評頂きましたので、今回は日を変えて平日に開催いたします。
前回参加できなかった皆様も、ぜひご参加くださいませ。

 

◆日時:10月20日(金)15:00~20:00

◆場所:IMADEYA GINZA店内「いまでや銀座 角打ち」
◆角打ちメニュー(各50ml、税込)

・勢起 低温熟成 純米大吟醸 金紋錦 600円
・勢起 純米大吟醸 金紋錦 2004 1,500円
・明鏡止水 Climat i-type 600円
・明鏡止水 純米大吟醸 山田錦 磨き三十五 1,100円
・明鏡止水 純米大吟醸 袋吊りプラチナ 2,800円

 

※角打ちメニューは、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承ください。

※詳細や、新たに決定した情報は、IMADEYA GINZAのFacebookにてお知らせいたします。

 

Facebookイベントページはコチラ↓

角打ちイベント情報 「明鏡止水・勢起」  長野県 | 大澤酒造

 

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

IMADEYA GINZA

【Facebook】IMADEYA GINZA

【Instagram】imadeya_ginza

【Twitter】@imadeya_ginza

お知らせ
お知らせ

【生産者来店!角打ちイベント】

22528481_739670462885963_1839466407303132752_n

島根県安来市広瀬町ー吉田酒造

 

◆銘柄「月山」の由来
島根県安来市広瀬町ー吉田酒造からのぞむ山「月山」には、戦国時代における難攻不落の城として有名な富田城がありました。
この地では、その年の一番良い仕上がりの酒を「月山」と名付け、
一番樽(=最高の酒)として殿様へ献上していた歴史があります。

この歴史背景になぞらえて「殿様へ献上していたような最高の酒を、常に造りつづける」ことを目指し「月山」と命名されました。

 

◆「月山」の酒質について
文献にも残り、「日本一柔らかい水」と言えるであろう硬度0.3の超軟水を酒造りに使用していますが、
酒造りをする際には、ミネラル分などの高い硬質の水の方が酵母菌の繁殖を活発にするとされ硬質の水が向き、
軟質の水を使用することは通常は困難とされています。

それでも吉田酒造ではあえてこの超軟質の水を使用しています。
それは、古来より日本の天然水は軟水が多い日本の風土を考えて。
日本人の身体はミネラル分の多い硬質に向くとは言えません。場合によれば、おなかをこわしてしまうことも考えられます。

また、軟水は香りや味をよく引き出すので、飲み手に華やかな香りと米本来の旨みを感じていただきやすい酒になると言えます。
造り手としては扱いが難しい軟水ですが飲み手にプラスになる想いの込もった酒造りがしたい。

地元に在って、地元に根ざした酒造りがしたいという二方向の強い想いが合わさって選んだ水です。

 

◆日時:10月21日(土)14:00~18:00
◆場所:IMADEYA GINZA店内「いまでや銀座 角打ち」
◆角打ちメニュー(税込)

<単品>

・月山 大吟醸 手しぼり 全国新酒鑑評会金賞酒 1,600円
・月山 純米大吟醸 900円
・月山 生酛 純米大吟醸 おろち 600円
・月山 生酛 純米吟醸 おろち 500円
・月山 生酛 純米 おろち 400円 
・智則 500円

当日は、飲み比べセットもご用意しております。

<飲み比べ>

・生酛おろち 純大・純吟・純米 飲み比べ 1,200円
・大吟醸 ブラインド飲み比べ 2,500円
⇒こちら、新酒鑑評会金賞酒を当てたお客様に、
蔵オリジナルの酒猪口をプレゼント!

 

※角打ちメニューは、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承ください。

※詳細や、新たに決定した情報は、IMADEYA GINZAのFacebookにてお知らせいたします。

 

Facebookイベントページはコチラ↓

角打ちイベント情報 「月山(がっさん)」島根県 | 吉田酒造

 

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

IMADEYA GINZA

【Facebook】IMADEYA GINZA

【Instagram】imadeya_ginza

【Twitter】@imadeya_ginza

お知らせ
お知らせ

これまでは毎年9月に千葉中央公園で行ってきた「秋空 日本酒バル」がリニューアル!

11月5日(日)、JR千葉駅 千葉ペリエ5階の「えきうえひろば」にて開催決定です!

日本酒バルチラシ2017

2020年の東京オリンピックを目の前に、「国酒」として再注目され始めてきている日本酒。

今では世代を問わず、自由に楽しむ人が増えてきています。

そこで今回は、自由な感性を生かし、伝統を重んじながらも新しい酒造りにチャレンジしている注目の若手蔵元の日本酒を始め、

IMADEYA独自の熟成庫によりエイジングさせたとっておきの熟成酒&温かいお燗酒、日本酒蔵が造る甘酒など、

約60種のお酒をお楽しみいただけます!

また当日はお酒にピッタリ・季節にピッタリのおでんや串カツなどもご提供。

 

秋空の下、個性豊かな美味しいお酒とお料理をお楽しみください。

 

 

【イベント概要】

「千葉駅直結!ペリエ千葉にて開催 秋空日本酒バル」

日時:2017年11月5日(日曜日)11:00~17:00 ※荒天中止

会場:ペリエ千葉5F「えきうえひろば」(千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1)
   ★アクセス→JR千葉駅東口より徒歩0分、京成千葉駅より徒歩1分、モノレール千葉駅より徒歩1分
   (ペリエ千葉フロアガイド http://www.perie.co.jp/chiba/floorguide/) 
 
 
【チケットについて】
前売り券 1セット2,800円(税込)/当日券 1セット3,000円(税込)
内訳:1セット=300円ドリンクチケット×10枚
※内1枚は、オリジナルお猪口1個と引き換え
※昨年までの日本酒バルでご使用されたいまでやロゴ入りお猪口をご持参の方は、10枚全てを
ドリンクチケットとしてお使いいただけます。
 
お得な前売り券は、下記リンクよりご購入いただけます。 
 
 
【ご注意】
・このイベントはドリンクチケットと引き換えにお猪口1杯分のお酒を楽しむイベントです。
 (お酒の種類によって必要なドリンクチケットの枚数が変わります)
・e+など、webにて前売り券をご購入の方は当日受付にお越しください。チケットをお渡しいたします。
・アルコールをご提供するイベントとなりますので、お車でのご来場はお控えいただき、公共交通機関をご利用ください。
 
 
【お問い合わせ】

株式会社いまでや TEL:043-264-1200

 

お知らせ
お知らせ

人と人との繋がりを大切にする今人気の「キスヴィンワイナリー」と「アンドエクレ」がコラボレーションしました。
今回、キスヴィンの萩原さんからいただいたぶどうの葉や、ジビエでシェフオリヴィエがワインに合わせたスペシャルコースを創りました。


萩原さんとシェフのショックに対する想いや世界観をお楽しみいただけます。
ヴァンダンジュ(収穫)も終わりに近づき、2017年もあとわずか・・・
素敵な時間を私たちと過ごしてみませんか?

 

kisvin-flyer-final_01kisvin-flyer-final_02kisvin-flyer-final_03

 

 

■日時
2017年10月27日(金)
18:30ドアオープン19:00スタート

■場所
東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山2階

■費用
お一人様:15,000円(税、サービス料込み)

■ご予約・お問合せ
03-6712-5018

お知らせ
お知らせ

IMADEYA千葉本店、今年のビックイベント!「秋の収穫祭」

収穫祭8表面 収穫祭8裏面

秋の味覚を楽しむ、収穫祭を開催いたします。

千葉の生産者をゲストに迎えたミニセミナーや、大人からお子様まで楽しめる各種イベント、収穫祭限定お楽しみ福袋の販売と、

盛りだくさんの内容です。

みんなで旬のお酒と食を満喫しましょう!

 

【注目その1】千葉の日本酒・ブドウ生産者を招いての飲み語りミニセミナー

<日本酒の回> 12:30~13:00

「甲子正宗」飯沼本家・飯沼一喜 氏、「不動」鍋店・石下修巳 氏

<ワインの回> 14:00~14:30

 ヴァンヴァンヴィンヤード 山本ぶどう園・山本博幸 氏

参加費:各回お一人様1,000円(税込)

定 員:各回15名※店頭やお電話での事前予約をおすすめします。

 

【注目その2】収穫祭恒例の杯売りブース&お野菜店頭販売&キッチンカー

旬のお酒や話題の和ハイボールや、普段は飲めないハイクラスなお酒のご提供

あいよ農場(無農薬 有機栽培野菜の販売)

キッチンカー

 RUBBER TRAMP(アメリカンピザ)

 Hey!Riccio(イタリアンおつまみ)

 謎の串焼き集団94団(焼き鳥)

 

【注目その3】お楽しみイベント盛りだくさん

●秋のジャンケン大会 15:00~16:00

 日本酒部門、ワイン部門の計2回行います。それぞれの部門で最後まで勝ち残った方には豪華景品をプレゼント!

 ※9月28日~10月28日の期間中、ジャンケン大会開催時間までに千葉本店で合計3,000円以上(複数レシート合計可)お買い上げ

 いただいたメンバーズカード会員の方がご参加いただけます。お会計の際、スタッフがレシートの裏に印をつけますので当日お持ち

 ください。スタッフが確認後、「ジャンケン大会参加券」と引き換えさせていただきます。

●運試しワインくじ 1回 1,500円(税込)

 はずれなしのワインくじ!1,500円以上のワインやおつまみセットが必ず当たります。

●お子様向け収穫体験ゲーム お一人様1回 100円(税込)

 1,000円(税込)お買い上げのレシート※当日分のみ有効

 をお持ちいただくと、1回分ご参加いただけます。

 また、チラシの下部についている「チケット」を当日お持ちいただくと、1回分サービスで遊べます。

 

【スケジュール】

■ 開催日:10月28日(土) 

■ 時 間:12:00~18:00(終了)

■ 会 場:IMADEYA千葉本店 第一駐車場全面スペース(千葉市中央区仁戸名町714-4)

■お問い合わせ:TEL 043-264-1439

 

Facebookイベントページはコチラ↓

味覚深まる秋の収穫祭 in 千葉本店

 

IMADEYA 千葉本店

【Facebook】shopimadeya

【Instagram】imadeya_shop

お知らせ

上へ戻る