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みなさんこんばんは!本日は山口県にある「獺祭(だっさい)」で有名な旭酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。     獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 早田 ANNA SUI×KANSAI YAMAMOTO  720ml/11,112円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :純米大吟醸(精米歩合 23%)酒米       :山田錦日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :16度飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)醸造元      :山口県 旭酒造デザイナーの山本寛斎氏がファッションと人間力で被災地をはじめ...

みなさんこんばんは!本日は島根県にあるワイナリー「奥出雲葡萄園」から日本ワインをご紹介いたします。 奥出雲ワイン ピノ・グリ 2018 750ml/ 2,400円(税別)【←クリックで購入ページヘ】容量     :750ml産地     :島根県品種     :ピノグリヴィンテージ :2018色      :白 辛口アルコール度数:12.5%【ワイナリーより】やわらかな酸味と完熟フルーツを想わせる香りが特徴的。まろやかでふくらみのある味わいが楽しめる白ワイン。 相性の良い料理:鶏肉のクリーム煮、豚肉とキノコのソテー、ポトフ     本日...

みなさんこんばんは!本日は北海道にあるワイナリー「北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー」から日本ワインをご紹介いたします。     千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー 2018 750ml/ 2,300円(税別)【←クリックで購入ページヘ】容量     :750ml産地     :北海道品種     :ケルナーヴィンテージ :2018色      :白 辛口アルコール度数:12.5%山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈さんの弟さんが北海道で造るワイン。余市町登地区の、木村農園で栽培されたケルナーを使用しています。マスカットのような華や...

みなさんこんばんは!本日は山梨県にあるワイナリー「三養醸造」から日本ワインをご紹介いたします。     三養醸造 ふつう甲州 750ml/ 1,700円(税別)【←クリックで購入ページヘ】容量     :750ml産地     :山梨県品種     :甲州ヴィンテージ :―色      :白 辛口アルコール度数:12%【ワイナリーより】2018甲州と2017甲州のブレンドです。ブレンド比率55:45。2018甲州種の果皮を低温浸漬させ2日後に果汁のみを発酵タンクから移動させ清澄し、16度で発酵、クリーンでクリアな香りと味わいを目指しました。高...

みなさんこんばんは!本日は山形県にあるワイナリー「月山ワイン山ぶどう研究所」から日本ワインをご紹介いたします。       月山ワイン ソレイユ・ルバン ヴィティス・コワニティ バレル 2016 720ml/ 3,250円(税別)【←クリックで購入ページヘ】容量     :720ml産地     :山形県品種     :ヤマブドウヴィンテージ :2016色      :赤アルコール度数:12%【ワイナリーより】山形県鶴岡市朝日地区で垣根栽培された良質の山ぶどうを100%使用。朝日地区では長い年月をかけて山ぶどうの優良選抜を行い育種して...

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