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みなさんこんばんは!本日は広島県にあるワイナリー「広島三次ワイナリー」から日本ワインをご紹介いたします。 広島三次ワイナリー ヴィラクア ピノ・ノワール 750ml/ 3,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】容量     :750ml産地     :広島県品種     :ピノノワールヴィンテージ :―色      :ロゼ スパークリングアルコール度数:13%グラスの種類 :フルートグラス「VILLAQUA」シリーズは広島三次ワイナリーさんの新ブランド。VILLA(村)とAQUA(水)を掛け合わせた造語で、3本の川が交わる水の村、三次を表していま...

みなさんこんばんは!本日は茨城県にある「来福(らいふく)」で有名な来福酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。 来福 特別純米 慶 1.8L/2,750円(税別)【←クリックで購入ページヘ】 720ml/1,375円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :特別純米酒米       :出羽燦々日本酒度     :-1~±0酸度       :1.8~2.1アルコール度数  :15度飲用温度(飲み方):冷~ぬる燗相性の良い料理  :―醸造元      :茨城県 来福酒造来福が贈る平成最後の挑戦として造られたお酒。平成元年生まれ...

  みなさんこんばんは!本日は山形県にある「雅山流(がさんりゅう)」で有名な新藤酒造店より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。 別誂・雅山流 吟醸うすにごり 720ml/1,800円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :吟醸酒米       :出羽燦々日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :14度飲用温度(飲み方):冷相性の良い料理  :―醸造元      :山形県 新藤酒造店自社田にて、蔵人たち自ら栽培したという出羽燦々を用い、大吟醸用として開発された酵母で醸されたうすにごりの...

みなさんこんばんは!本日は、弊社で新規取り扱いすることになりました鹿児島県霧島市にある<http://nisekoshuzo.com/>中村酒造場</a>の焼酎をご紹介いたします。 <中村酒造場>霧島市の田園地帯国分平野に蔵を構え、1888年から続く焼酎蔵。人の手、人の技に重きを置いた昔ながらの焼酎造りをおこなっていて、その一つが焼酎造りの命ともいうべき麹造りを、昔ながらの「石造りの麹室」で行っているところです。この石造りの麹室は、九州でも3蔵しかないと言われているそう。その他にも1本1本規格の違う和甕や、石造りの冷却槽、昔ながらの道具と...

みなさんこんばんは!本日は、弊社で新規取り扱いすることになりました岡山県浅口市にある、丸本酒造の日本酒「竹林(ちくりん)」をご紹介いたします。   「竹林(ちくりん)」丸本酒造 <自社栽培山田錦にかける想い> 慶応三年の創業から150年以上の歴史を持つ丸本酒造では自分の蔵の酒造りの現場にあった酒米を栽培して最高品質の日本酒を目指しています。自社圃場の土壌分析を行い、データによって正確な土壌管理と目的ごとの施肥設計をおこなうことでお酒造りに寄り添うお米作りをおこなっています。 稲本来の潜在能力を引き出し倒伏などを...

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