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みなさんこんばんは!本日は東京都にあるワイナリー「ヴィンヤード多摩」から日本ワインをご紹介いたします。     【ヴィンヤード多摩ワイナリー】平成27年度に設立された新しいワイナリー。自社の葡萄畑は東京都あきる野市で2018年12月現在30haほどを所有しています。また、その他に長野県産、栃木県産の葡萄を使ってワイン造りを行っています。社長は現役の歯科医師さんで、ワイン好きが高じてワイナリーを立ちあげたそう。その立場から、医療・福祉・地域の活性化を図りたいという思いと共に、ワインを飲むのが好きだから、ワインを広めた...

みなさんこんばんは! 本日は山形県にある「出羽桜(でわざくら)」で有名な出羽桜酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。 出羽桜 花酵母仕込み 吟醸酒 720ml/1,800円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :吟醸酒酒米       :出羽燦々)日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :16度飲用温度(飲み方):冷相性の良い料理  :―醸造元      :山形県 出羽桜酒造平成最後の祝酒として造られたお酒。「プリンセス・ミチコ」という品種の薔薇から分離された酵母で醸されています...

みなさんこんばんは!本日は北海道にある「上川大雪(かみかわたいせつ)」で有名な上川大雪酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。     上川大雪 特別純米酒 きたしずく 無濾過生  720ml/1,800円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :特別純米酒(精米歩合 60%)酒米       :きたしずく(北海道産)日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :16度飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)醸造元      :秋田県 阿桜酒造今年2月に北海道生産者としては初めて、国際基...

みなさんこんにちわ!   本日は福岡県にある「若波(わかなみ)」で有名な若波酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。 若波 純米大吟醸 令和記念酒 720ml/3,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :純米大吟醸酒米       :山田錦日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :16度飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)相性の良い料理  :―醸造元      :福岡県 若波酒造新時代を迎える2019年5月1日は日本酒で迎えたい! という思いから生まれた記念酒です。 お酒は、2...

みなさんこんばんは! 本日は福島県にある「しぜんしゅ、穏(おだやか)」で有名な仁井田本家より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。     田村 生もと 純米吟醸 うすにごり 生 720ml/1,900円(税別)【←クリックで購入ページヘ】規格       :純米吟醸酒米       :亀の尾(福島県産)日本酒度     :―酸度       :―アルコール度数  :16.5度飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)相性の良い料理  :―醸造元      :福島県 仁井田本家「田村」ブランドは全量自社田米を使用した、正統派生もとの三...

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