いまでや

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みなさんこんばんは!
本日は神奈川県にある「いづみ橋(いづみはし)」で有名な泉橋酒造、また福井県にある「梵(ぼん)」で有名な加藤吉平商店、京都府にある「澤屋まつもと」で有名な松本酒造、さらに岐阜県にある「醴泉(れいせん)」で有名な玉泉堂酒造、最後に佐賀県にある「七田(しちだ)」で有名な天山酒造より新入荷の日本酒をご紹介いたします。

 

 

 

s1

いづみ橋 雪だるま 大雪にごり 活性にごり
1.8L/2,800円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
720ml/1,400円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
250ml/ 572円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :スパークリング(精米歩合 80%)
酒米       :山田錦
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :15度
飲用温度(飲み方):冷
相性の良い料理  :アボンダンスチーズ
醸造元      :泉橋酒造
「とんぼ」シリーズの冬バージョン。
冬場、田んぼの土の中で春を待つとんぼの卵たちをイメージした、
瓶内二次発酵の活性にごり純米酒です。酒名の通り、雪を見立てたオリも多め。
ラベルの左下にあるのは、とんぼの卵で、ここから夏のヤゴ、秋にはとんぼに
成長すると言った意味が込められています。
※開栓時に吹き出す恐れがありますので、十分ご注意下さい。

 

 

 

s2

いづみ橋 純米吟醸 しぼりたて 楽風舞(らくふうまい)
1.8L/2,900円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
720ml/1,500円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米吟醸(精米歩合 55%)
酒米       :楽風舞(神奈川県産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :17度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :カマンベールチーズ
醸造元      :泉橋酒造
2014年に新しく登録された酒造好適米「楽風舞」を使用して醸された新酒です。
フレッシュさを引き立てる酸味、透明感があり、はじけるような力強さもあります。

 

 

s3

梵 究極の純米大吟醸 中取り 団 磨き2割
1.8L/12,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米大吟醸(精米歩合 20%)
酒米       :山田錦(兵庫県産:特A地区)
日本酒度     :+3
酸度       :―
アルコール度数  :16度
飲用温度(飲み方):冷~お燗
相性の良い料理  :鯛のお吸い物
醸造元      :加藤吉平商店
純米酒大賞制定委員会が主催する第8回「純米酒大賞2016」で【純米大吟醸酒 部門】最高金賞を受賞。
梵の中でも最も高精白な1本です。雑味は一切なく、洗練された上品な旨味が特徴。
お燗してお楽しみいただくのもおすすめ!
純米大吟醸特有の華やかさを持ちながらも、上品で繊細な味わいがより一層お楽しみいただけます。
お祝いの宴席にぴったりなお酒です。

 

 


s4

澤屋まつもと 守破離 五百万石 生酒うすにごり
1.8L/2,400円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :―(精米歩合 ―)
酒米       :五百万石(富山県南砺産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :15度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :のどぐろ一夜干し
醸造元      :松本酒造
2017年産富山県南砺地区五百万石の生酒うすにごりです。
丁寧に醸されたキレいな酸が特徴です。
生酒ですので出来るだけ早くお召し上がりください。

 

 

 

s5

醴泉 酒無垢 純米吟醸 本生原酒
1.8L/2,560円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
720ml/1,280円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米吟醸(精米歩合 55%)
酒米       :雄山錦(富山県南砺産)
日本酒度     :+2
酸度       :1.6
アルコール度数  :16~16.9度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :レバーペースト
醸造元      :玉泉堂酒造
上品な香りと、柔らかくて幅のある味わい。
29BYでは、透明感と心地よい酸味が調和したお酒に仕上がっています。

 

 


s6

七田 純米吟醸 50 五百万石 無濾過生
1.8L/3,200円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
720ml/1,550円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米吟醸(精米歩合 50%)
酒米       :五百万石(兵庫県産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :16度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :砂肝のアヒージョ
醸造元      :天山酒造
甘く華やかな香り、上品な酸と旨みのバランスが取れた
飲みやすい味わいです。余韻もキレイにまとまっています。

 

 

 

本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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