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みなさんこんばんは!
本日は新規取扱い開始、山梨県にあるMGVs(マグヴィス)ワイナリーの日本ワインをご紹介いたします。

 

山梨県・MGVs(マグヴィス)ワイナリー
2016年にワイン事業を開始した半導体部品メーカーの塩山製作所が運営をするMGVsワイナリー。

山梨県の固有品種である「甲州」と、山梨県で多く栽培されている「マスカットベーリーA」に特化し、この地の畑の特性を活かしブドウ栽培からワイン販売を一元的に行い、この土地をワイン醸造事業を通して後世に残し、地域の発展に寄与していきたいとう信念のもと設立されました。

 

■テロワールへのこだわり
日川沿いの風の通り道に位置する水はけのよい勝沼周辺のブドウ畑や、標高500m前後の丘陵地帯にある寒暖の差の大きい穂坂のブドウ畑など、同じブドウ品種でもその土地によりそれぞれの味わいに違いがでる。

そして同じ畑でも、日照量や雨量、気温など、その年々によって変わる気候の恵みを楽しむこともできる。

 

その考えのもと、畑ごとにワインを醸造し、その土地の気候風土の恵みをそのままに、テロワールを表現した素直な味わいを目指して醸造されています。

 

■クリーンな環境
スマートフォンのカメラ向け半導体部品を製造していた工場を改装して行うワイン醸造。室内の空気を清潔に保ち、室温コントロールができるクリーンルームは、ワインの熟成や瓶詰を衛生的な環境で実現できます。

始まったばかりのワイナリーですが、熟練の栽培家と醸造家、スタッフで試行錯誤を繰り返しながら、山梨県でワインを造り上げていきます。

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MGVs(マグヴィス)ワイナリー K212 一宮町 2016
750ml/3,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
産地     :山梨県笛吹市一宮町金田
ブドウ品種  :甲州種 100%
ヴィンテージ :2016
色      :白
アルコール度数:12.5%
グラスの種類 :万能型グラス
相性の良い料理:―
フリーランのみで仕上げた軽快な白ワインです。やわらかいアロマと果実味が感じられ、爽やかでフルーティーな味わいとなっています。
シュール・リーならではの豊かなコクも広がります。よく冷やしてキリッとしたシャープさをお楽しみください。

 

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MGVs(マグヴィス)ワイナリー K336 穂坂甲州 2016
750ml/3,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
産地     :山梨県韮崎市穂坂町三之蔵
ブドウ品種  :甲州種 100%
ヴィンテージ :2016
色      :白
アルコール度数:12.5%
グラスの種類 :万能型グラス
相性の良い料理:―
フリーランはステンレスタンク発酵でシュール・リー、プレスを木樽で発酵させブレンドしました。
リンゴや梨、ほのかにトーストなどの樽香の複雑味と、シュール・リーならではの旨みが感じられます。冷やしすぎずフルーティーな味わいをお楽しみください。

 

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MGVs(マグヴィス)ワイナリー K131 勝沼町下川久保 2016
750ml/2,500円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
産地     :山梨県甲州市勝沼町下岩崎下川久保
ブドウ品種  :甲州種 100%
ヴィンテージ :2016
色      :白
アルコール度数:12.5%
グラスの種類 :万能型グラス
相性の良い料理:―
ワイナリーに隣接する、日川沿いの水はけのよい砂地の単一畑のぶどうで仕込んだ白ワインです。
MGVs栽培チームが徹底した管理を行い、雨除けと日除けの傘を一つ一つそれぞれにかけ、病気の無い完熟させた遅摘みぶどうから仕込みました。
丹精込めて作り上げたぶどう収穫後は、ぶどう本来の味を大切に造るベテラン醸造家・袖山が仕込み、甲州ぶどうの力強い個性をそのまま封じ込め、トロピカルな香り、まろやかで豊潤な味わい、とバランスのよい深い味わいのワインが出来上がりました。
冷やしすぎず豊かな味わいの甲州ワインをお楽しみください。
日本ワインコンクール2017銀賞受賞。

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MGVs(マグヴィス)ワイナリー B521 GI YAMANASHI 2016
750ml/2,200円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
産地     :山梨県勝沼町、韮崎市穂坂町、山梨市牧丘町
ブドウ品種  :マスカット・ベーリーA 100%
ヴィンテージ :2016
色      :ロゼ
アルコール度数:11.5%
グラスの種類 :万能型グラス
相性の良い料理:―
華やかな桜色のロゼとなりました。
マスカット・ベーリーA特有のイチゴのような甘い香りと軽やかな辛口のギャップがクセになる絶妙な味わいとなっています。ジャンルを問わず軽快なお料理との相性は抜群です。よく冷やしてお楽しみください。

 

本日ご紹介の日本ワイン!
是非、お楽しみ下さい。

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