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みなさんこんばんは!
本日は群馬県にある「 水芭蕉(みずばしょう)」で有名な永井酒造、また宮城県にある「墨廼江(すみのえ)」で有名な墨廼江酒造より新入荷の日本酒をご紹介いたします。

 

 

 

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水芭蕉 雪ほたか 純米大吟醸 生酒
500ml/2,100円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米大吟醸(精米歩合 50%)
酒米       :雪ほたか(群馬県利根郡川場村産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :16度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :たけのこのナムル
醸造元      :永井酒造
検索用語     :―
太陽光、天然水、風土など、地元川場村の大自然がすべて凝縮され、
川場村の人々の情熱と夢と希望がつまっている地元・川場村を代表する幻のお米「雪ほたか」。

「このお米を使用した、美味しいお酒を造りたい」という強い思いの中、4年間の研究を重ねて誕生した純米大吟醸です。
雪ほたか米生産者の方も仕込み作業に加わり、米農家からのお米に対する愛情、蔵人の酒の造り手としての情熱が注ぎ込まれています。

 

 

 

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墨廼江 大吟醸 吟星四十

1800ml/3,600円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :大吟醸(精米歩合 40%)
酒米       :山酒4号(山形県産)
日本酒度     :+3
酸度       :1.2
アルコール度数  :16.5度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :白貝(皿貝)の酒蒸し
醸造元      :墨廼江酒造
検索用語     :―
果実の香り、キメ細やかで張りのある艶やかな味わい。とても上品で華やかな酒質です。
大吟醸クラスの中ではお求めやすい価格帯なのも魅力です。

 

 


本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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