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みなさんこんばんは!

本日は山形県の4蔵元による共同プロジェクト「山川光男」から新入荷のお酒をご紹介いたします!

 

山川光男プロジェクトとは・・・?
山形県の若手4蔵による共同プロジェクトです。
それぞれの代表銘柄から1文字ずつとった1人の人物と見立て、お酒の名前を「山川光男」と名づけました。

 

山 … 山形正宗
川 … 楯野川
光 … 東光
男 … 羽陽男山

 

このプロジェクトの目的は

 

・銘醸地として世界的に認知度を上げ、山形を日本酒におけるブルゴーニュにする
・日本の農業の衰退を防ぎ、将来に向けて美しい水田風景を保持する

 

この2つの高い志を、徹底的に遊び心を持って実現していくことを目指すものです。

 

これから色々な面白いことをやっていく、「山川光男」の動向にこれからも注目!

山川光男プロジェクト詳細はこちら>>http://yamakawamitsuo.jp/

20170128blog1

1800ml/3,200円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
720ml/1,600円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格:-(精米歩合 60%)
酒米:田麦野産出羽燦々
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール度数:16度
飲用温度(飲み方):冷~お燗
相性の良い料理:たらの芽と高野豆腐の炊き合せ
醸造元:水戸部酒造
検索用語:山川光男プロジェクト 生 生酒
山川光男 第四弾はフレッシュな生酒。
モリアオガエルや源氏ほたる、平家ほたるが生息している自然豊かな田麦野(たむぎの)地区で栽培された出羽燦々(でわさんさん)を使用。

落ち着いた吟醸香。爽やかな青い果実の香り。
旨味と酸味、ジューシーな味わいが口の中いっぱいに広がります。

山形正宗の真っすぐな酒造りが表現されている、切れ味があり旨口のお酒。
美しい水田の風景を連想しながらお楽しみください。

 

本日ご紹介の日本酒!
是非、お楽しみ下さい!

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