いまでや

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みなさんこんばんは!
本日は栃木県にある「惣誉(そうほまれ)」で有名な惣誉酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。

 

 

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惣誉 生もと 純米大吟醸 2014年 原酒

 720ml/6,000円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米大吟醸(精米歩合 45%)
酒米       :山田錦(吉川産:特A地区)
アルコール度数  :17度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
醸造元      :栃木県 惣誉酒造
惣誉酒造さんによるいまでやオリジナルのお酒!
通常の惣誉は数年違いの原酒をブレンドし、加水してから出荷されますが、
こちらはいまでや社長の小倉が蔵を訪問した際にテイスティングをし、
素晴らしい熟成をしていた2014年醸造のお酒のみを、
加水せず原酒にて特別に瓶詰めしていただいたもの!
味わいは熟成が進み角が取れて、綺麗にまとまっている印象。
惣誉さんの生もとが持つ上品さに磨きがかかり、酸味・旨味がまろやかになっています。

 

 

 

本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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