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みなさんこんばんは!
本日は北海道にある「上川大雪(かみかわたいせつ)」で有名な上川大雪酒造より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。

 

 

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上川大雪 特別純米 「吟風」 札幌国税局新酒鑑評会金賞受賞酒

 720ml/1,800円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米吟醸(精米歩合 60%)
酒米       :吟風(北海道産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :16度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
醸造元      :北海道 上川大雪酒造
北海道の当別町にある契約農家、今井さんが無農薬で栽培した酒米「吟風」から造られたお酒です。
お米の作柄はあまり良くない年だったそうですが、その中でも非常に品質に優れたお米をいただき、そのポテンシャルをうまく引き出すことに成功したとのこと。
その結果素晴らしいお酒が仕上がり、札幌国税局新酒鑑評会、純米の部にて金賞を受賞することができました。
上川大雪さんらしい透明感のある旨味が存分にお楽しみいただけます。

 

 

本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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