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みなさんこんばんは!
本日は栃木県にある「仙禽(せんきん)」で有名なせんきんより新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。

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仙禽 夢ささら 2019 無濾過原酒
 1.8L/3,200円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
 720ml/1,600円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :―
酒米       :夢ささら(栃木県産)
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :15度
飲用温度(飲み方):冷~冷や(常温)
相性の良い料理  :―
醸造元      :栃木県 せんきん
栃木県が新しく開発した酒造好適米「夢ささら」を使用した新酒です。
ドライフルーツのような凝縮した香りを主体に、爽やかな酸味が感じられます。
無濾過の原酒で骨格のある酒質ですが、アルコール度数が低めなので軽やかな飲み口で、飲み飽きしない軽快さがあります。

新しいお米はまだまだ未知の力を秘めており、生産量も少ないですが、これからどのようにして仙禽とシンクロしていくのかがとても楽しみなお酒です。

 

 

 

本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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