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みなさんこんばんは!
本日は山形県にある「雅山流(がさんりゅう)」で有名な新藤酒造店より新入荷の日本酒をご紹介させていただきます。

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雅山流・薄濁 純米吟醸
 1.8L/3,200円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
 720ml/1,600円(税別)【←クリックで購入ページヘ】
規格       :純米吟醸
酒米       :出羽燦々
日本酒度     :―
酸度       :―
アルコール度数  :14度
飲用温度(飲み方):冷
相性の良い料理  :―
醸造元      :山形県 新藤酒造店
今までは「雅山流 吟醸うすにごり」としてリリースされていたものが大幅アップグレード。
新技術と純米吟醸化により大幅にクオリティーがアップしています。
酒米は自社田にて蔵人が自ら栽培した「出羽燦々」を使用し、大吟醸仕込みの技術を用いて仕込まれています。

また新開発された新山形酵母を採用しており、綺麗な吟醸香とクセのないクリーンでフレッシュかつ、出羽燦々の幅のあるお米の味わいを活かした、高品位のバランスを表現しています。

 

また極力酸化を防ぐプロセスを導入し、更にフレッシュさがアップしています。

 

 

 

 

 

 

本日ご紹介の日本酒
是非、お楽しみください。

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