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みなさんこんにちは! 本日は鹿児島県にある「阿久根・黒瀬」で有名な鹿児島酒蔵より新入荷の焼酎をご案内致します。   鹿児島県・鹿児島酒造 1954年(昭和29年)安楽酒造として焼酎造りを開始。1986年に現・鹿児島酒造 株式会社と社名を変更されました。 機械化が進んだ現在は杜氏達の経験に頼る手造り焼酎は減りつつありますが、本流の焼酎造りの技を、体で覚えている少数の杜氏が、鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏です。黒瀬杜氏は他の蔵の杜氏に出向き指導もされており、焼酎造りで多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。現役...

みなさんこんにちは! 本日は鹿児島県にある大海酒販より醸された「海からの贈りもの 2015 25度」をご紹介致します。   鹿児島県・大海酒販 株式会社 1975年(昭和50年)創業。本社は鹿児島県鹿屋市白崎町。地元の蔵元9社の出資により共同の工場を設立しました。1999年、大牟禮良行が現杜氏に就任。就任2年目に造った芋焼酎が2001年の鹿児島県本格焼酎鑑評会にて200点以上の出品の中から優等賞第一位を受賞、また2004年にも同受賞。県内でも注目を集める蔵元となる。「海が好き、大海が好き」という企業キャッチフレーズがあり、「海」や「くじら...

みなさんこんにちは! 本日は熊本県にある天草酒造より新入荷の焼酎をご案内致します。   熊本県・天草酒造 天草酒造の創業は1899年。初代、平下榮三さんにより、池ノ露合名会社として芋焼酎造りを開始しました。当時は、長島より杜氏を招き入れ、船で芋を運んで焼酎を醸造していたそうです。減圧蒸留による、米で造る淡麗な米焼酎が人気をあつめ、当時の風味の強い芋焼酎は次第に、減少していき50石程の製造量になりました。1980年に、いよいよ芋焼酎の仕込みを断念し、減圧蒸留による純米焼酎「天草」一本で新たな合名会社天草酒造としてスター...

みなさんこんにちは! 本日は5月11日、5月13日、5月16日に続き新入荷の夏焼酎をご紹介致します。   宮崎県・柳田酒造合名会社 西に霧島山地、東に鰐塚(わにつか)山地、中央には南北に大淀川が流れる都城盆地の中央に位置する都城市。創業明治35年この地で最も老舗の焼酎蔵です。「麦+麦麹」の100%麦で焼酎を造った初めての蔵でもあります。 芋焼酎が主流の土地ながら、一貫したこだわりを持って醸す麦焼酎、そして35年ぶりに復活した蔵の代表銘柄の芋焼酎。決して妥協を許さないその造りは、地元からも高い評価を得ています。日本在来馬とし...

みなさんこんにちは! 本日は5月11日、5月13日に続き新入荷の夏焼酎をご紹介致します。   宮崎県・松露酒造 宮崎県南端の串間市で1928年姥ヶ迫(うばがさこ)焼酎(株)として設立、1971年に現在の松露酒造 株式会社に変更されました。シラス台地を巡った地下天然水を仕込み水と割り水に使用。南九州の強い日射しの下で育った新鮮なさつま芋と、姥ヶ迫に美味しい水ありといわれた地下天然水を使い、心を込めて醸されます。   香り深くコクのある味わいの芋焼酎を造り続けて90余年、時代が変わっても伝統の味・郷土の味を守り、誇りを持って...

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