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投稿者:女将あづさ代官山「レストラン・パッション」さん、ラングドックディナー
南フランス出身パッションさんの「レストラン パッション」さん。
こちらも20年来のお付合いで大変お世話になっております！
真向かいには私が通っているフランス料理学校「ル・コルドンブルー」。
この半年以上仕事と家事が忙しく休学中です・・・
学友たちは修了試験に向け頑張っているというのに・・・完全に置いて行かれました（涙）
今回はパッションさん得意の郷土料理のディナーです。
まずはイワシのローストから。
ラングドックのワイナリーからラトゥールボワゼのプドゥさんも呼び、合わせる料理は
やっぱりお豆の煮込みカスレです。
レストランの暖炉で焼き上げた仔羊もボリューム満点。
いつもテンション高くお客様を心からもてなすパッションさん。
（左から２番目の貫録ある方がラトゥールボワゼのプドゥさんです。）
ポカポカと柔らかい空気に包まれていたこれぞラングドックディナーでした。
「レストラン パッション Restaurant PACHON」
東京都渋谷区猿楽町２９－１８ ヒルサイドテラスＢ１
ＴＥＬ：03-3476-5154
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2010年6月 7日 20:31