白金の「あかね食堂」さんは日本の食材とワインをテーマにした気軽に楽しめるお店です。



今回ははじめてのワイン会、パートナーは岩手の葛巻ワインさんです。

豊富な日本ワインの品揃え



まずは三種の小鉢と「さくらワイン」を合わせます。春野菜を引き立てるほんのり甘さを感じるワイン♪
続いて「リースリングリオン」と合わせました。リースリングと甲州三尺を交配した品種で、岩手のテロワールを生かしたミネラル豊富なスタイル。



さわらの照り焼きと「星」の相性もバッチリ★

せせらぎポークの肩ロース煮込みは、山ブドウからつくられる「蒼」と一緒に。



最後は山ブドウ原液をかけたアイスと一緒に山ブドウの甘口ワイン「ゆい」と合わせます。

東北ワインの実力を改めて感じた夜でした！！

「芳月堂　あかね食堂」
東京都渋谷区恵比寿３－４９－１
ＴＥＬ：03-3280-7075

【いまでや】で取り扱っている日本酒の中でも、人気高い宮城地酒！

幸い、蔵元を始め蔵で働く方々に怪我はなかったようですが、蔵が損壊したり、モロミがこぼれたり、瓶詰したお酒が大量破損するなど、大きな被害を受けました。

まだまだ落ち着かない日々で、何とか普通の生活に戻す為に動いていらっしゃる蔵の方々みなさんが、「もっと大変な人がいる。苦しいなんて言っていられない」「必ず乗り越える！良い酒を造り続ける！！」と再起を約束してくれました。

美味しい宮城地酒を飲んで、宮城に向かって「○○（蔵元）が造った日本酒は旨いぞぁ～」と叫んで下さい！



（左より）
千田酒造・・・「栗駒山 特別純米酒」 1.8L 2,650円
大沼酒造店・・・「乾坤一 特別本醸造しぼりたて」1.8L 2,310円
墨廼江酒造・・・「墨廼江 特別純米中汲み生」1.8L 2,551円
平孝酒造・・・「日高見 山田錦 純米生酒」1.8L 2,940円
新澤醸造店・・・「伯楽星 純米吟醸」1.8L 2,940円

まんなかの箱は義援金BOXです。集まった義援金は赤十字社を通じ被災地へ届けられます。

飲酒を自粛する雰囲気が漂っていますが、お酒を飲んで盛り上がる市場だってあります！

是非とも宮城活性化・東北活性化・日本活性化にご協力下さい。

ｂｙ：きり＝岩切