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旨い酒!美味しい料理!飲食店情報

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いまでやのお酒たちがお世話になっている飲食店様のご紹介ブログです。いつもありがとうございます。情報提供もお待ちしておりますね。
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投稿者: 日本酒担当宮城県栗原市の特別出荷酒「栗駒山 蔵の華55%」

"頑張ろう、宮城!頑張ろう、日本!!"という事で、全国の方々から東北地酒を応援する声をたくさん頂いています。

震源地であった宮城県・栗原市でお酒造りをしている『栗駒山』醸造元・千田酒造より、精米歩合55%の限定純米吟醸が入荷になりました。

「栗駒山 純米吟醸 蔵の華55%」1.8L 2,940円

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宮城県酒造好適米・蔵の華を使用した純米吟醸です。通常アイテムとして精米歩合50%の純米吟醸が出荷されていますが、現在は品薄状態に。
こちらの55%精米の純米吟醸は蔵にあった全てを頂く事ができました。
5%の精米歩合の違いが味わいにどういった影響が?旨味もしっかり表現されつつ、栗駒山特有のフレッシュさと香味が楽しめます。

震度7の地震が発生した栗原市。地震の大きさよりもその後の停電、重油切れの方が深刻だったと仰っていた千田社長。
皆さんのお声を励みに、一生懸命酒造りに取り組んでいます。

是非応援して下さい!

by:きり=岩切

  • 投稿者: 日本酒担当 日時: 2011年4月26日 14:02

投稿者: いまでやスタッフ

3.11震災の日に開店した、亀有の「串焼 のぼり屋」さんへ行ってきました。

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お決まりの「両津勘吉」がお出迎え(笑)
スタッフが明るく、ほっこりしてます!

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・肉刺し 3点もり

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・シロコロホルモン
これは絶品でした!また食べたい~

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不動の超辛口がすすみます!

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・究極霧島鶏鍋
やばいくらい濃厚なスープ・・・やはりこれは〆はちゃんぽん麺で・・・

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あまりの旨さに麺を
おかわりしてしまいました(笑)

近所にあると嬉しいお店です。お近くの方は是非!

松田店長!また行きま~す!

「串焼き のぼり屋」
東京都葛飾区亀有5-17-8
TEL:03-5849-5894
  • 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2011年4月22日 18:50

投稿者: いまでやスタッフ「肉割烹 おりん」さんと日本酒「貴」!!

目黒消防署のすぐ隣にOPENした「肉割烹 おりん」さんにご挨拶。

オーナーの小林さんがつくる熟成肉や野菜にこだわったオススメのお店です。
何を食べても美味しい!と納得できる安心のお料理たち

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牛出汁ごぼうの焼き浸し
ごぼうのほのかな甘みとお肉のだしが見事に調和
癒し系の優しい~味わい

おりん様肉そうめん.jpg

肉そうめんと刻み野菜
さしが程よく入ったバランスのよい肉刺し
貴の特別純米60%との相性がgood
さしの脂分を程よくきってくれるキレのよい味わい

おりん様テリーヌ.jpg

テリーヌと牛のコンビーフ、タンの塩づけ
貴の純米吟醸無濾過生原酒と意外な相性!?
自分はフルーティ―な味わいなので難しいと思ったが
貴さんが「生臭さを出さずに包み込む」とおっしゃったので試してみると、
これもgood

おりん様土鍋.jpg

牛しぐれの土鍋御飯
うますぎるーーーーー!
土鍋で炊いたお米がきらきら光る見た目にも美味しい土鍋御飯
だしが綺麗に染み込んだ、きちんと噛み応えのある味わい
職人技だな~ まいりました・・・・

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全てのお料理に重宝した「生七味」
ドン小倉「旨い!最高!家にも欲しい!売ってくれ!」と大騒ぎ♪

特別な日にも日常使いにも幅広く楽しめる食通にもおすすめお店です。

いや~お腹いっぱいだった~♪

「肉割烹 おりん」
東京都目黒区下目黒6-13-23吉田ビル1階
TEL:03-3794-1129
  • 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2011年4月20日 14:00

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