昨日10月29日（金）、いまでや実店舗内「いまcafé 」の関係業者様向けレセプションを開催しました！！

おっ、知らない方もいらっしゃるぅ

実は、実店舗内に美味しいコーヒー＆お酒が楽しめ、地元千葉の農家さんが作ったお野菜やチーズ、パンを食べられるコミュニケーションスペース「いまcafé 」を作っちゃいました★



今までパーティールームという料理教室や展示会、お酒の会などに使用していたスペースをカフェスタイルに変えて、ご来店頂いた皆様に安らぎと楽しさ、美味しさを感じて頂けるカフェを目指します！

本オープンは、来月11月3日（水・祝）です　その日は「日本ワイン新酒パーティー」も開催しちゃうという、大盛り上がり必至な一日になるハズ。



オープンに向けて、色んな模索をしてきました。コンセプトは？カフェの内容は？外観は？もちろん、提供するドリンクやフードの内容などなど問題は山積み・・・



ドリンクやフードにおいては、いまでやの営業スタッフにプレゼンし、様々な視点からの問題点やアドバイスをもらって軌道修正してきました。



そして、遂に業者様向けのレセプションを迎えるまでに！

昨日の場面をちょっとご紹介します。
17：00からスタート。ドン・小倉の挨拶でスタートです



外観は・・・というと
こちらは実店舗入り口近くのディスプレイ。



"食"と"飲"を感じさせる装飾



道路に面したテラス。この日は椅子を出さずにスタンディングカウンター。



いまでやで取り扱っている焼酎がズラリと並んでいます。



こちらはベンチシートでゆったりと外を眺めるスペース。



キャンドルとライトの柔らかい灯りが心を落ち着かせてくれます



この日はスパークリングワインをウエルカムドリンクとしてサービス。
女将・小倉あづさが皆様一人一人にグラスをお渡ししました。



レセプションのフード内容は、お野菜を中心としてお酒を楽しんで頂くのに相性バッチリのものばかり



で、お酒が進む進む・・・



お陰様でスパークリングワインは空ボトルが14本、この他に赤・白ワインや日本酒の空ボトルもゴロゴロ転がっていました・・・。
※さすが酒屋いまでやの関係業者様だけあって、皆さん飲む量がスゴイッ

内装業者様、ワインインポーター様、蔵元様、取引銀行さんなど、様々な業者様がお集り頂けて、ご参席頂いた皆様の交流の場にもなりました。



カウンターにも人が絶えず、



店内ではどっしりと話をし合う方々も。



皆さん、赤い顔（）で楽しんで頂けたようです。

最後は、日頃お世話になっている会計士・大嶋先生より一言。



「今のいまでやはセクシーだ。"ちょっと触りたい" "近くにいたい" そう思わせる色気がある。遊びがある。それは商売をやっていく上では大変必要な要素。それを忘れてはいけない。いつまでもセクシーないまでやでいて欲しい」。



ありがたい御言葉です　ドン・小倉がよく口にしている「色気・艶・粋を感じさせたい」という思いが大嶋先生の言葉の中に詰まっていました。

祝電を頂いた皆様、御品を頂いた皆様、ご参席頂いた皆様、本当にありがとうございました。

これからも弊社いまでやを宜しくお願いします。

そして実店舗をご利用頂いている御客様！本オープン11月3日（水・祝）はスタッフ一同実店舗＆いまcafé でお待ちしておりますので、是非とも遊びに来て下さい。

お待ちしておりま～～す！！！

ｂｙ：きり＝岩切

「ビビンバキッチン都町店」様のレセプションに行ってきました



198円～498円で鮮度抜群ホルモンから焼肉、他オリジナリティ豊富な料理が楽しめるお店です



ねぎ塩牛タン



ねぎ塩カルビ



牛ホルモン盛り合せ



網焼きしながら熱々を楽しむチヂミピザに



ボリューム満点の明太チヂミ

どれも美味しく頂きました



とってもシャイな穂崎社長、有り難うございました

「ビビンバ　キッチン　都町店」
千葉市中央区都町１２４９－１
TEL:043-234-9909

店舗の森糸です！

先日店舗のお客様と一緒に長野県東御市にあるワイナリー「Rue de Vin（リュードヴァン）」さんへ訪問しました！

リュードヴァンは、2006年の春に千葉県茂原市出身の小山英昭さんが、荒廃してゆく農地の再生を目標に雑木林と化した農地を開墾し、ワイン用葡萄の木を植えた事から始まりました。2008年には（株）リュードヴァンを設立。今年は念願のワイナリーが完成しました！

 Rue de Vin（リュードヴァン）がフランス語で「ワイン通り」を意味している事から、こんな看板も・・・

新しく出来た醸造所もイメージカラーのブルーが鮮やか。

醸造所の入り口にはピュピトル（シャンパンの製造段階で、瓶を下向きにして澱を瓶口に集める道具）が・・。随所に小山さんのこだわりが散りばめられた、とってもおしゃれな建物。

↓↓普通はこういう風に使用します↓↓

醸造所内には真新しいタンクがズラリ。

 醸造所見学を終えて、まずはオープンしたばかりのカフェで腹ごしらえ。手作りの心のこもったおもてなしに癒されました。

ランチの後は、畑で収穫作業をお手伝いさせて頂きました。

 今年は暑い日が続き、ぶどうがべと病にかかり房も粒もまばら・・ 

一粒一粒腐敗果を取り除いていきます。これがなかなか大変！

収穫したぶどうを囲んでみなさんと記念撮影！

小山さんの情熱とワインの美味しさに、みなさんとっても感心されていました。