実は私、焼鳥が大好物！！

（都内でのOL時代は週に2～3回は恵比寿の焼鳥やに入り浸っておりました･･･笑）

そして、待ってました！！

「フレンチ焼鳥とワイン　Shaji（シャジ）」さんが麻布十番にオープンしました！

麻布十番の鳥居坂下の交差点の目の前のとてもわかりやすい立地。

シンプルな内装で落ち着いてワインと焼鳥が楽しめる大人の空間。



カウンターで泡のワインを飲みながらまずは新鮮なレバー刺し。



焼鳥と言ったらキャベツでしょ～～～～！！！でもオシャレな出し方。

OＬ時代の行きつけの焼鳥屋はもちろん芯でつながったキャベツと味噌でした。



焼鳥の種類ごとに工夫を凝らしたタレを添えてくれます。



少し熟成の進んだ自然派のフランス・ロワール産のカベルネフラン種のワインが焼鳥によく合うこと！



そしてもう一つ嬉しいのはカウンターにいるマネージャーの宮原さんの爽やかな雰囲気。

頑張ってくださいね！

「フレンチ焼鳥とワイン　Ｓｈａｊｉ（シャジ）」

東京都港区麻布十番1-5-11　紅梅ビル1Ｆ
03-3402-4802　月曜定休

先日、東京・港区の恵比寿三丁目交差点すぐそばの高架下にオープンした
「あかね食堂　芳月堂」さんにお邪魔してきました。



日本のワインと日本の食材をコンセプトに、四季の野菜を使った、なんだか体に優しそうなバランスの
良い酒の肴を提供していました。

普段なかなか野菜を食べない私も、「旨い」を連発。



まずは私の名前にも使われています「嘉スパークリング」で乾杯！

酒の肴として、オヤジ心をくすぐります。。



「焼き葱と地ハマグリの酒蒸し」
葱の焼き具合が絶妙でした・・・。



「揚げ長芋の酒盗和え」
ワイン営業・小山良太と二人納得の味。二人で旨いを連発してました。
私はあまりにも旨いので、自宅で奥さんに説明して造ってもらいました・・。
日本酒にもピッタリですし、嘉スパークリングにもピッタリでした。



最後はデザートも頼んでペロリ（笑）

素材を活かしたお店なので、
野菜不足なお父さんたちにオススメ致します。

あかね食堂　芳月堂
〒150-0013                      
東京都渋谷区恵比寿３－４９－１　TEL：03-3280-7075

こんにちは、ワインチーム大塚です。

今日は、ワインと食事のマリアージュならぬ、日本酒とフランス料理のマリアージュ会のお知らせです。

今回、京成大久保にあるプチレストラン　ココットのオーナーシェフ山口さんが定期的に行っているワイン会の一環で、日本酒の会をお手伝いさせていただくことになりました～！

5月29日の土曜日、場所は津田沼シェ・コモさんの2階！

シェ・コモの守オーナー、瀬尾シェフも全面協力のもと、地元千葉の酒「鍋店」さんの不動と、千葉の食材でつくるフランス料理。千葉の酒と千葉の食材と千葉の料理人・・・、まさに千産千消の会です！

今回の会の為に、山口シェフ、瀬尾シェフと同行させて頂き、県内の農家さんや食肉公社、鍋店さんのお店に訪問と、いろいろ勉強もさせて頂きました！

すごく面白い会になる予感。。。

まだまだ参加予約受付中！

20100427162916666_0001.pdf

詳しくは、添付のチラシをご参照ください！