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渋谷を中心に４店舗の飲食店を運営する「エイジア　キッチン」の成ルさんに行ってきました。

成ルさんはエイジア　キッチンの第一号店で１９９９年にＯＰＥＮしたそうです。

本日は、勝沼町のフジッコさんのワインと成ルさんおお料理を合わせてみました！



まずは・・・焼きたて　だし巻き玉子
フジクレール　ブランのほのかな苦味と甘みが、大根おろしと卵の甘みによく合います。



お次は・・・ひな鶏コトコト煮込み
フジクレール　ブランのミネラルと、ひな鶏コトコト煮込みの旨みが美味し～く調和します。
スタッフの方が食べやすいサイズに切り分けてくれるのも嬉しいです！（コンロもつけてくれました）

ワイン単体で飲むと、少し苦味を感じるのですが、そこがポイント！！
例えば、大根おろしの苦味や、丁度今美味しいタラノ芽の苦味とよく合うんです。

ワイン単品の提案だけでなく、季節の食材とワインの提案してみませんか？

東京都渋谷区渋谷3丁目20-18
    　　　成ル　様
ＴＥＬ：03-3406-7337

是非皆様もご自分で体感してみて下さい！

ワイン担当：小山

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こんにちは（＾з＾）/

皆様に元気と勇気と幸せをお酒と一緒に箱に込めて☆お届けする、発送担当ＯＫＵＲＩチームの阿部です☆

いつもはお電話にて皆様にお酒のご案内をさせていただいております。（ 時々欠品の連絡もさせてもらってます…ごめんなさい…）

そんな私ですが、今回は３度目のブログに挑戦です。１年に一度くらいで登場させてもらってます（*ｖ*）

『食べること』が大好きな私…

ということで、先日ＯＫＵＲＩチームの女子５人組で「たまには贅沢をしましょ♪」っていう自分たちへのご褒美のつもりで

いつもお世話になっている『神楽坂 うぶ』さんにお邪魔することにしました。

お店は、地下鉄飯田橋駅、又は神楽坂駅から徒歩５分のところにあります！

お店に入るとオレンジ色の暖かくて落ち着いた明るさの店内で、そんな店にぴったりの元気な女将さんが出迎えて下さいました！

普段、電話でお話をさせて頂く時も、私たちスタッフのほうが元気をもらえる程明るくて優しい女将の篠田さんです☆

今日はうぶさんオススメのコースでお願いしていたので、メニューも見ずにすぐさま乾杯です。

こちらは湯葉の上に贅沢にも新鮮なうにといくらがたっぷり！そして旬の菜の花までのってとても鮮やかで、滑らかな逸品でした。

こちらは私の大好物の白子！プルプルで超クリーミー！（実はあん肝も食べたんですが、あまりの美味しさで、きっと白子も！と思い、これ単品で頼んでしまいました！そしてこれに合わせたお酒が広島県の竹鶴の純吟 生。

すでに完売してしまいましたが、とっても合いました！

こちらは焼き物の銀たら。焼き魚なのにとってもふわふわで、とろとろ。照り焼き風の味つけで、うえにのってるのはなんと山芋！

初のコラボでした！（ご飯がほしくなりますよ！）

柑橘系のかぼす搾り酒が銀たらさんととても仲良しでした！笑

そしてこちらが自慢のおでん！！   お出汁の旨さにみんな思わずビックリ！がぶがぶ飲んでました！笑

おかげでみんなこの辺からお腹パンパンです。

そして天ぷら☆

じつはお料理これだけではありません。天ぷらは一品ずつ揚げたてを出して下さるので、最高においしいです！

天ぷらだけでも海老、ホタテ、きす、レンコン、おいも。どれも素材の良さがそのまま味わえました！

そして〆のご飯と大将の漬けた自家製の糠漬けを頂き、デザートへ☆

こちらは塩アイス！うぶさんオリジナルのアイスだそうで、と～～～っても美味しかった☆

実は…この頃私以外全員が満腹でダウン…

酒飲みの主婦の方々はいつも私がご飯を残すと怒るのですが、この日だけは怒れません。むしろ私は誇らしげでした！

女将さんによるとこのオススメのうぶコースは、美味しいだけでなく、量も大満足のボリュームなので、普段、男性の方でも食べきれないと言いリベンジに来るお客様が多いのだとか…

そんなお料理の数々を私一人完全制覇しました！それプラス、食べれなかった人の分まで、おでん、天ぷら、アイスを食べ、

結果、妊娠６ヶ月程のお腹になりました。普段のご飯は結構残してしまうんですが、本当に美味しいものって、食べなきゃ！！っていう衝動にかられて我を忘れるみたいです。

本当に素敵な大将と女将で、元気をもらい、料理もとても美味しく、心も体も大満足でした。

帰りは石畳の道で古風な町並みを女将さんが案内してお見送りしてくだいました。

是非、皆さんも足を運んでみてください。

日々忙しくしている方も、ゆっくり美味しいものを楽しく食べる事で、とても心が癒されますよ！

お酒も食事もゆっくり味わう事で、体も満たされていくなぁと感じました！

そしてなにより旬の食材を、その季節に味わう事が体にも良いのだと改めて気づきました。

こちらのうぶさんは自家栽培の野菜や直接買付のお米など、食材にとっても気を使っています。

そんなこだわりや気遣いが、このお店にいたお客様全員の笑顔に繋がるのだと思いました。

素敵なお店です☆★☆★