シンプルなラベルにそそれらる、、、新たなＢＹの幕開けにふさわしい美味しい新酒をご紹介♪

大分県・小松酒造場
「豊潤 Begin 初しぼり特別純米 無濾過生原酒」1.8Ｌ 2,730円／720ml 1,365円



60％に精米した酒米・五百万石を100％使用したピッチピチのしぼりたて新酒です。フレッシュ感はもちろんですが、米の旨味もフンワリと広がり、ハツラツとした酸味がしっかり感じられます。
原酒ですが、アルコール度数が高過ぎる訳ではないので、ボリューム感と新酒ならではのちょっとした苦みを感じますが、またそれが飲みたくなっちゃうんです★

2012年はもう半月が過ぎたので、、、今週のお酒はこのBeginから"始めましょ"！！

ｂｙ：きり＝岩切

～日本の料理には欠かせません～

地元・千葉の佐原市で造られている美味しい味醂をご紹介します。

馬場本店
「最上白味醂」1.8Ｌ 1,950円／600ml　780円



江戸時代後期から味醂造りを始めて以来、昔ながらの製法・味わいを守り続けて、今では数少ない旧式の手造り味醂として人気がある馬場本店。厳選された安全・安心な国産もち米（地元産の契約農家さんで栽培）を使用し、伝統の製法により手作りをした旧式の白味醂で、クセがなく、しかしながらしっかりとした【コクと旨み】を持ち、素材のうまみを引き出し、お料理を引き立てます。

美味しいお酒は美味しい食事から、美味しい食事はこだわりの調味料から。。。

たまにはスーパーのミリンじゃなくて隠れた贅沢、してみませんか？？

ｂｙ：きり＝岩切

沖縄県内外の泡盛ファンに絶大なる人気と、そしてその人気を維持し続ける品質の高い味わいが絶品の「春雨」。

沖縄県・宮里酒造所
「春雨カリー古酒 30度」1.8Ｌ 3,600円



４年熟成の泡盛と新酒の泡盛を絶妙にブレンドさせた逸品です。熟成の味わいを引き出す高い技術力を持つ宮里酒造所。１年程の熟成でも２～３年しっかりと熟成させたような風合いを出します。この春雨カリー古酒は、柔らかい熟成感・口当たりと、凝縮された旨味、バニラの様な甘く複雑で濃厚な香りが印象的。

ついつい、誘惑されちゃいます！！

新発売で１回入荷の限定酒。是非楽しんで下さい。

ｂｙ：きり＝岩切