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- 第２回焼酎School 終了～★
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- 米どころ秋田より秋酒入荷！「やまとしずく ひやおろし」
- 第３弾・秋酒「山形正宗 秋あがり」
- 春・秋限定焼酎入荷・「紫の赤兎馬」入りました。
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投稿者:いまでやスタッフ第２回焼酎School 終了～★
昨日は、船橋で「焼酎School」を開催してきました～！！
テーマは「鹿児島県・西酒造」。蔵より工場長の有馬さんと営業・内山さんが参加！！
まずは西酒造の取り組みに密着したＤＶＤを鑑賞。様々な方の手と汗と想いによって焼酎が造られていることが本当によく分かります。
西酒造では、「焼酎造りは芋造りから」という想いを強く持っています。もちろん、信頼の出来る農家の方々がしっかりと土を作り、原料の芋を作ってくれていることに最大の感謝をしながら、その畑仕事を蔵人のみならず営業を担当しているスタッフの方々も行っています。自らが植えて、そして掘り返した芋が美味しい焼酎になっていくその経過を体感する事が出来るというのは、本当に素晴らしい経験であり、確固たる知識となっていくのだろうと思います。
現在は焼酎カスのリサイクルにも熱心に取り組んでおり、吟黒宝豚という鹿児島黒豚への肥料として、またその後土にまく堆肥として活用しています。
【土から頂いた恵みを土に還す】
きっとそれには相当な労力と設備投資、そして情熱がなければ出来ない事です。
だからこそ、西酒造の焼酎は愛され続けているのだろう、飲まれ続けているのだろうと思います。
ＤＶＤ鑑賞が終了し、その後は有馬工場長より蔵・焼酎造りの説明を直接受けました。（＊スミマセン、、、写真が撮れていませんでした・・・）
丁寧に話を進める中、都度ご参加頂いたお客様からの質問に答える有馬工場長。じっくり１時間お話し頂きました。
その後は、西酒造焼酎フルラインナップをご試飲。「天使の誘惑」をソーダで割った【誘惑ハイボール】は好評でした！！内山さんの自信たっぷり【綾トニック】（綾紫印25度＋トニック）は女性にもピッタリです！これは飲みやすいし、甘さが引き立っていました。
有馬工場長にも直接質問！！こうやって小さい疑問も直接造り手に聞けるというのは本当に滅多にない機会です。
お客様とじっくり話が出来る少人数制の『焼酎School』。日頃お会い出来ていないお客様ともしっかりコミュニケーションがとれるので学びの場だけではないイベントとして今後も続けていきます！！
お客様、そして有馬工場長＆内山さん、お忙しい中ありがとうございました！
第３回もお楽しみに～★
ｂｙ：きり＝岩切
- 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2011年9月15日 19:06