- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:日本酒担当この季節の旨SAKE。日本酒ひやおろしの逸品
今日は秋晴れ？？というか、まだ夏？っていうくらい暑いですね。でも、明日・明後日は雨なんだかとか・・・
少しは涼しくなると良いですね
！
さっ、今回もこの季節の味・ひやおろしのご紹介です。
大分県・小松酒造場「豊潤 特別純米ひやおろし」・茨城県・府中誉酒造「太平海 吟醸びん囲い 火入れ」
「豊潤 特別純米ひやおろし」1.8L 2,730円／720ｍｌ 1,365円
全てのお酒を小仕込み用のタンクで丁寧に仕込み、飲み飽きしない食中酒を目指す小松潤平氏作のひやおろしです。
爽やかで清涼な香りが程良く立ち上がり、旨味と酸味、後口のキレとのバランスが絶妙な逸品。
「太平海 吟醸びん囲い 火入れ」 3,150円／720ｍｌ 1,575円
この「吟醸瓶囲い」は１月に上槽した吟醸酒を夏の間、空気と接する面積の大きい タンク貯蔵を避け、良好な熟成と香味を維持すべく、冷蔵びん貯蔵したものです。手間のかかるびん貯蔵の甲斐あって、香味が柔らかくのった素晴らしいお酒に仕上がっています。
"ひやおろし""秋上がり"のお酒を飲んで、夏の疲れを癒して下さい！
ｂｙ：きり＝岩切
- 投稿者: 日本酒担当 日時: 2010年9月22日 09:43