- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:いまでやスタッフ夏の黒糖焼酎「長雲」＆泡盛「春雨」★
昨日・今日とずっと続いていた猛暑がほんの少し和らいでますが、まだまだ
暑い日が続いていますね
今年のお盆は、ゆっくり休めていますか？？
お休み中、夜は窓をあけ夜風にあたりながらチビリチビリと焼酎いきませんか？
今回は、人気グルメ雑誌「dancyu」に特集が組まれている２蔵をご紹介★
「長雲」 黒糖焼酎 30度 1.8Ｌ 2,750円
奄美大島だけが製造を許されている黒糖焼酎。現在、３代目となる若き黒糖
焼酎の造り手・山田隆博さんが「長雲」醸造元・山田酒造を牽引しています。
※隆博さん、笑ってるっ～～～
家族経営の小さな蔵・山田酒造は、仕込み・醪管理・瓶詰め・ラベル貼りなど
全て１本１本手作業で行われている為、生産数も少なく、出荷する酒販店も
限定！！
原料である黒糖の自然な甘味や風合いをしっかりと残し、余韻も心地良い
焼酎に仕上がっています。
ロックでも美味しく飲めますが、地元・奄美の飲み方 お湯割りで是非お楽しみ
下さい！
続いては、、、
「春雨」カリー 泡盛 30度 1.8Ｌ 2,328円
沖縄泡盛を語るには欠かせない存在の「春雨」醸造元・宮里酒造。製造した
泡盛を熟成させクースー（３年以上熟成させた古酒）として出荷する事の多い
泡盛。
宮里酒造では、製造した泡盛をただ熟成させるだけではなく、熟成する５年先
１０年先を見据えた泡盛造りの麹の段階から酒質を設計・麹造りを行っています。
老麹を使用し、新酒ながらも熟成感を引き出せるその技は宮里酒造ならではで
他の泡盛蔵も学びに来るほど
！
度数の高さを感じさせない柔らかな口当たりと厚みのある味わい、凝縮された
深みある余韻が秀逸です
現在、店舗でもディスプレイし販売しています！
夏はガツッと焼酎＆泡盛で乾杯しましょ！！！
ｂｙ：きり＝岩切
- 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2010年8月14日 14:26