- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:いまでやスタッフ若き力！宮泉銘醸・宮森氏来社！
会津の銘酒蔵「宮泉銘醸」の専務・宮森義弘さんが来社しました！
宮泉銘醸は昭和29年に老舗酒蔵がら分家創業した、まだ若い蔵元。
その次代を担う宮森義弘さんが立ち上げた「写楽」銘柄を造り始めて、まだ3期目で年齢も33歳とこれからの活躍が期待されています。
「写楽」は純米造りにこだわり、原料米も地元の田んぼを借りて同級生で共に酒造りを行っている山口武久さんと自分たちの手作りで行っています。
すべて自分たちの手作りだから出来る、安くてクオリティの高い酒造り。
ボトルには「純愛仕込み」の文字が記され、その日本酒造りに対する愛情の深さを測り知る事が出来ます。
宮森さんの熱い酒造りへの情熱を聞きながらの試飲には、和酒担当宮代とワイン担当片岡も真剣に吟味。
「柔らかな甘味を感じ、酸も程良く、旨み、苦み、五味全てがバランス良く感じられる味わい」と、評価も上々。
決して華やかさのある味わいではないけど、食と寄り添って無くてはならない存在感。
近い将来、浮世絵師の写楽の様に一世を風靡する、まさに名前の通りの酒になるであろう味わい。
近日入荷予定！
期待してお待ちください！！
営業S：大塚
- 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2010年7月16日 19:59