宵の酒、「山形正宗　夏ノ純米夜の部」 | いまでや本店 | 千葉市のワイン,日本酒,焼酎,果実酒の酒屋

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投稿者:日本酒担当宵の酒、「山形正宗　夏ノ純米夜の部」

2010年新たに発売された、山形県・水戸部酒造の夏SAKEをご紹介。

「山形正宗夏ノ純米花火ラベル夜の部」1.8L 2,415円

コチラは毎年発売されている

「山形正宗夏ノ純米」（昼の部？）1.8L 2,415円

夜の部は、原料として使用されている酒米・富山県産五百万石を60％⇒55％に変え、
また夜仕様として瓶の色を茶色になっています。

【昼の部】精米歩合：五百万石60％／酸度：1.6／日本酒度：+5／アルコール度数：16度
【夜の部】精米歩合：五百万石55％／酸度：1.45／日本酒度：+1／アルコール度数：16度

夜の部は味わいに厚みが出て、旨味も更に強くなっています。穏やかな熟れた果実香が立ち、
夜にしっとり楽しめる仕上がり。

ラベルにちょっとしたポイントが！！「未成年者ノ飲酒ハ禁ジラレテイマス。」

あっそういえば今月ドン・小倉が蔵元水戸部酒造さんを訪問。

お酒に魂を吹き込む聖地・麹室。数年前にこの麹室を建て替えたそうです。

水戸部専務。このショット、まるでモデルみたい！
今度御結婚されるようで、、、、、おめでとうございます
更にイイ酒、期待していますよっ

ドン・小倉と水戸部専務。
ドンのこの肌の黒さ！！！ちょっと心配になるくらいです・・・・・・

水戸部専務の素朴で穏やかな人柄がそのまま表現されている酒"山形正宗"。

是非お召し上がり下さい！

ｂｙ：きり＝岩切