- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:ワイン担当津田沼《シェ・コモ》で千産千消の会！
先日、ご紹介した津田沼シェ・コモさんと京成大久保ココットさんの合同千産千消の会。
当日参加して頂いたお客様はなんと！56名！！
定員を軽く超えた、盛況ぶり！
やはり、皆様地元の食材やお酒に非常に興味があるんですね！
さてさて、今回の企画・・・・
元をたどれば、京成大久保にある地元密着型のプチレストラン ココットさんで定期的に行っているイベントの一環。
開業当初から地道にワインや日本酒の会を行っています。
今回はココットの山口シェフが昔お世話になっていた津田沼のシェ・コモさんを会場に、お店を飛び出しいつもよりちょっと大きめの会にしようという事に。
「どうせ日本酒やるなら千葉の日本酒を」と言う、いまでやのイベント男『親方』こと前田の発案で、蔵元は成田にある鍋店さんに。
そして、千葉の酒をやるなら千葉の食材を探そう！と、ココット山口シェフとシェ・コモ瀬尾シェフ、そして私大塚3人で、千葉の食材探しの旅にも出て・・・。
試食会を行う事数回。
しっかりと準備をして挑んだ今回のイベント。
ご予約のキャンセル待ちも多く、開催前から非常に企画した甲斐があったなぁと感じました！
そして、当日はいまでやワインチーム総出でサービスにあたり、ちょっと段取りが悪くお客様にご迷惑もおかけしましたが、皆さんにこにこ顔の大満足！
司会に、サービスにとバタバタしてしまった為、料理などの写真が無くてスミマセン。。。
しかし、この片岡の気合の入り用から察してください（笑）
千葉には良い酒と、良い素材、そして良い料理人。
そして、そして、良いお客様がたくさん居ます。
それを感じた、ワイン会ならぬ日本酒会でした！
- 投稿者: ワイン担当 日時: 2010年6月 3日 20:53