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正直、いま売れてます！

絶大な人気でリピーターも多い、フランスのスパークリングワイン”フリュッテル”。

そのフリュッテルのロゼが、遂に入荷しました！

ラ・テット・ノワール　フリュッテル・ロゼ

ハートのラベルがキュート！

味わいはもちろん、フリュッテルのメーカーだけあって安心の味わいで、バランス良く果実の風味と優しい泡立ちが特徴的。

色合いも綺麗なピンク色をしているので、女性にピッタリです！

まだちょっと早いですけど、クリスマスなんかにもいかが？

ソムリエ片岡も笑顔でオススメします！

ラ・テット・ノワール　フリュッテル・ロゼ

フランス　プロヴァンス地方　スパークリングロゼ辛口

750ml　1575円（税込）

営業S：大塚

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房総の美味しい食材がテーマの「ＢＯＳＳＯ」さんは千葉でボッカボーナを
展開するビートインターナショナルさんが、初めて都内にだしたお店です



房総産の食材を使ったおすすめメニュー・ 東金あいよ農場さんの"色々
ジャガイモのフリット
（オーストラリアのオーガニックワイン オーガニック・ワンのシャルドネと
最高の相性 ほっくら旨い！）



ピッツァはもちろん石釜で焼きます



またまた東金あいよ農場さんのジェノヴェーゼピッツァ

いつも元気でファンがいっぱい！なスタッフのみなさん！



イタリアの陽気な酒場の雰囲気でついつい大騒ぎ＆飲みすぎ？てしまう
元気なＢＯＳＳＯさん

夏バテ気味のあなた！足を運んでみては♪

「BOSSO　ボッソ」
東京都中央区日本橋本石町４－４－１６
ＴＥＬ：03-6225-2752

fromu:ワイン営業スタッフ 

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稲毛区稲毛東に新しいイタリアンレストラン「ラ・カンデラ」様がオープン
されたので、ご挨拶に行ってきました



御夫婦二人で開業された、14席のお洒落なレストランです
オーナーシェフの山上さんは、イタリア・ヴェネト州で２年間修業を積み、
帰国後は都内で着実に経験を積んだ実力派シェフ



本日のメニューは、、、



■沢ガニのアラビアータ添え
なんとカニ丸ごと！！これはビックリ！！
食前の一皿でこの清清しさ。子供にはかわいそうで食べられないかな＠＠
味は沢ガニの清らかな優しい味と殻の歯ごたえ。それにトマトとバジル・ローリ
エの酸味とハーブのニュアンスが上手くマッチしてます。



■愛知県産バーニャカウダ
ポティロンやナヴェ・ビーツなどを使ったバーニャカウダ。
ソースも生クリーム・バター・少量のアイユを使い野菜の旨味を上手に表現
しています。



■スペルト小麦とムール貝のサラダ仕立て・ホロホロ鳥のリエット・
カポナータ
食感の良いスペルト小麦に若干のビネグレットを効かせたムール貝を和えた
一品とホロホロ鳥の肉質を上手く表現したリエット。野菜をふんだんに使った
カポナータを贅沢にワンプレートに彩ってました。



■茸のスープ
料理も中盤に入りコンソメをやや強めに効かせた茸のスープ。女性好みの
夏の茸スープです。



■水タコとカラスミの手打ちパスタ
タコの食感とカラスミのフレーバー。細めの手打ちパスタは絶品でした。
ワインはやはりピノグリージョ！！最高のマリアージュを堪能いただけます。



■パイナップルのゼリー寄せフランボワーズソース
食後はすっきりと季節感あるパイナップルのゼリー寄せ。寒天の食感と
パイナップルの甘酢ッぱさが口の中をすっきりとさせてくれます。

ワインの種類もいろいろとありシェフこだわりのアイテムも多数あります



今流行りの女子会にもピッタリで、かなりオススメですっ！！

ぜひ行って見てください！

「ｌａ　Ｃａｎｄｅｌａ」
千葉市稲毛区稲毛東３－６－１８
ＴＥＬ：043-239-7637

ＷＩＮＥ営業～片岡