- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:女将あづさ勝沼のメルシャンさんが9月よりリニューアルオープンです
誰もが知ってるメルシャンさん
オープン前のお披露目に招待され行ってきました。
まずは畑の見学
今年は猛暑や多湿の為ぶどうの育成に苦労しているとの事。病気になってしまった粒を除去する作業を少々お手伝い
炎天下の畑の次はコレコレ
「勝沼のあわ」 生き返ったなぁ～
ブラインドテースティングで2種類
１つ目はお手本のような優しい綺麗なメルロー。ドンピシャ
で桔梗ヶ原メルロー2006年。本当に美味しい日本を代表するメルロー。
もう片方に悩んでいたら何とこれもメルロー
1994年産
長年の試行錯誤が感じられるなぁ～
しかしスゴイ醸造施設！
これはクリーンで質の良いワインが出来るね
温度コントロールなどもこのパネルでバッチリですって・・・
旧醸造場は資料館に
向かい側のカフェではテースティングと軽食
今回は甲州ワイン6種 + ボルドーのソーヴィニョンブランの飲み比べ
そして和の食材とのマッチング体験
いつもの私の晩酌な感じ・・・
（笑）
メルシャンさん、お招きありがとうございました
日本ワインを良い方向へ導いて下さいね
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2010年8月27日 19:23