店舗の滝口です。

 6月10日いつもヘルシーで簡単なケーキでおなじみの小山知美先生の講座がありました。

今日のメニューは、レアチーズタルトとマフィンです。

ここでマフィンを作るときの時短テクを紹介します。

小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れたビニール袋に空気を入れてパンパンに膨らませ、

カシャカシャ振ると粉ふるいでふるったのと同じようになるんですよ！

楽しい上に簡単でしょ！

レアチーズタルトは甘すぎず、さっぱりしたお味と生徒さん達に好評でした。

生クリームの代わりにヨーグルトを使っているのでフルーツが良く合うようです。

おいしいのに、カロリーダウンをいつも考えてレシピを作ってくださる小山先生。

みなさんも是非一度、小山先生のお菓子教室にご参加ください。

梅雨入りしそうでしない、今日この頃。

いまいちパッとしない天気の日には、ちょっと赤ワインは辛いなぁ～って気分の時はありませんか？

そんな時にオススメはこのワイン！

トッロ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

え！？モンテプルチアーノ？

とお思いの方、侮っちゃいけません。

このモンテプルチアーノは、果実味バァーン！の甘味系モンテプルチアーノではなく、程良く酸も乗った旨み系エレガント属モンテプルチアーノなんです！

カンティーナ・トッロはアブルッツォ州で１０００からなる生産者協同組合。その栽培者１０００軒の中から選りすぐりの葡萄を使い、丁寧に醸造されています。

果実味は控えめながら、存在感があり、野生の果実を感じます。スッと入ってくる口当たりに、ミネラルと酸の心地良さを感じ、凛とした味わい。

飲み進んでいて、まったくダレてこないんです。

暑いときには、ちょっと冷やして飲むのがオススメ！

トッロ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

産地：イタリア　アブルッツォ　　品種：モンテプルチアーノ　　赤ミディアム

750ml　　1,200円（税込）

満を持して登場！！！！！

「八海山　熟成しぼりたて生原酒　越後で候2008」1.8Ｌ　3,470円

"八海山のしぼりたて"と言えば、いまでやでも12月新酒で人気の１本。
その中でも2008年新酒のみ、特別に蔵内の氷温倉庫にてマイナス2度の状態で1年半熟成させた、
とっておきの秘蔵酒ですっ！



この年のみ蔵元の遊び心・生酒熟成へのチャレンジ心で寝かせておいた逸品。

当店でも僅かな本数しか入荷しませんでした！！

蔵元が「今が飲み頃っ！！！」と見定めて出荷された秘蔵っ子です！

お早目に～(≧∇≦)/＾＾

ｂｙ：きり＝岩切