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いまでや本店

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投稿者: ワイン担当夏の夜に飲みたいワイン

梅雨の晴れ間の夜に輝くワイン!

 

くずまきワイン 星

 

もう、まさしくネーミングもストレートな星という名前のワインです。

P1010510.JPG

込められた思いは日本ワインの星になるという誓いか、星空と共に飲みたいと言う思いでしょうか。。。

 

とにかく、キラッと輝くこのワインは、これからの季節にピッタリ!

 

日本で唯一の複雑な地層を持つ岩手だからこそ、厳しい環境の中でもミネラルたっぷりでキリっと引き締まったワインが生まれます。

 

セイベル種を使い、柔らかな甘味を少しだけ残しシュール・リー製法で旨みもしっかりと引き出しています。

 

暑い夜、星が輝く夜空を眺めながら粋に飲みたいワインです。

 

くずまきワイン 星

産地:岩手県   品種:セイベル9110

720ml 1,575円(税込)

 

ワインチーム:大塚

  • 投稿者: ワイン担当 日時: 2010年6月19日 20:11

投稿者: 日本酒担当スッキリ&フルーティー 「九郎左衛門 裏雅山流 粋華」!

今回は瑞々しい味わい&喉越し+華やかな香りが印象的なお酒をご紹介しますっビックリマーク

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「九郎左衛門 裏・雅山流 粋華 低温仕込無濾過生詰酒」

1.8L 2,310円

雅山流(がさんりゅう)自体が特約店限定ブランドなのに、

更に!

更に!!

その特約店の中でもごく一部の酒販店のみ取扱いのブランドが裏・雅山流です。

100619_173112.jpg

この価格なのにしっかり山田錦を使って、出品酒同様に造られた贅沢な1本。

新藤酒造の特徴である華やかな香りを漂わせつつ、瑞々しい味わいが楽しめる夏に
ピッタリのお酒です
目

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ヒヤヒヤな感じがまた美味しそ~

このお酒で、すっきり・さっぱりしちゃって下さいチョキ!!

by:きり=岩切

  • 投稿者: 日本酒担当 日時: 2010年6月19日 17:38

投稿者: 日本酒担当スタッフ・蔵元訪問!!栃木県・菊の里酒造「大那」

和酒営業の宮代です。
 
先日理建工業さん「活いかわっしょい」スタッフさんと栃木県の地酒蔵さんへ見学に
行ってきました。

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大那でおなじみの菊の里酒造阿久津信さん。
 
跡継ぎ自ら杜氏となり自分自身の手で造りをし、数名の社員さんで造りをしています。
「大那」のコンセプトは、「地元主義」。大那の使用する酒米には、地元米を意味する「那須」という
文字が入ります。
地元の農家さんと共に「大那 酒米研究会」を立ち上げらており、「有機循環型農法」を取り入れ、
農薬や化学肥料に頼らない酒米作りを目指しています。

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お邪魔した時にちょうど「大那 夏の酒 蛍 特別純米」のラベル貼りを手作業でしていました。

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いまでやで只今発売中です。⇒コチラ

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気になる「酒米」について伺いましたら、大那酒米研究会のリーダー的存在の「那須クリーン農業研究会の有本さん」
ご紹介してくれるとの事で早速伺いました。

有本さん達が実践しているのは循環型農業。完熟した有機物(牛の堆肥)を使い、土の力を
高める栽培方法だそうです。

__.jpg

田んぼには「タニシ」「ドジョウ」などいろんな昆虫が生息していました。
 
miya2.jpg
 
菊の里酒造さんの酒米の8割はこちらで栽培される酒米を使用しているとの事です。
 
僕もこういったお酒の裏側のドラマをしっかりお客様に伝えていかないといけないと感じました。
 
 
是非ともみなさま「大那」を宜しくお願い致します!
  • 投稿者: 日本酒担当 日時: 2010年6月18日 10:40

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