いまでや果実酒アイテムの中でも、ぶっちぎりの人気を誇る「鶴梅」。
その「鶴梅」から夏季限定の美味しい果実酒が入荷します。

「鶴梅」　夏みかん酒　1.8Ｌ 3,150円／720ml 1,575円

 

和歌山産の夏みかんを「これでもか！」ってぐらいにたっぷりと使用！
単純に甘く爽やかなだけではないこと。ほんのりと自然のほろ苦さが隠れてアクセントになっています。

梅雨時期のジメ～っとする暑さも、カンカン照りの真夏にもピッタリ★

まさにすっぱ旨いっ(≧ε≦)！お酒です。

ｂｙ：きり＝岩切

オーストラリアのオーガニック生産者フランク・ボニック氏が来日しました！

フランク・ボニック氏はオーストラリアで全て自社で葡萄を管理し、オーガニック栽培で葡萄を栽培する作り手。

広大な畑には、近くのナチュラルな畜産農家の羊が放し飼いになっていたり、綺麗な小川が流れているなど生態系が保たれています。

そんなフランク氏が今回来日し、ワインセミナーを開催してくれました！

名前の通りフランク＝気さくな人柄で、セミナー中も時折ジョークを交えますが、英語のため今回通訳も兼ねてくれた輸入元の岡内さんも苦笑い。

一生懸命にフランクのジョークを訳しますが結果は。。。

どっか～ん！（笑）

苦笑い。。。

もちろん、ワインの味わいには来て頂いたお客様納得の味わい。

シャルドネに関しては、低価格なのに樽でしっかりと12カ月熟成させ、果実の活き活きとした味わいに、バニラや熟した桃の様な香りを感じます。

安い、旨い、優しいと3拍子揃った、ワイン界のイチロー!?

フランク・ボニック　オーガニックONE　シャルドネ

産地：オーストラリア　白辛口　　品種：シャルドネ

750ml　1,690円（税抜）

店舗パーティールーム担当の滝口です！

長谷川先生による、毎月にぎやかなお料理教室のご紹介をさせて頂きます！

今日のメニューは・・・・　

　　　オリーブのフライ

　　　ザワークラウトのサラダ

　　　豚ヒレ肉のグラタン

　　　シブーストクリームのアイスクリーム添え

メインの豚ヒレ肉のグラタンは、ベシャメルソースに卵黄やチーズを加えてコクを出した

ソースモルネーがポイント！グラタンのイメージをぶち壊すおしゃれな一品になりました。

合わせたワインはワシントンヒルズのシャルドネ。（税込　1260円）

樽香が効いててバターの風味もほんのり感じます。

クリーミィーなソースのグラタンとの相性ばっちり！！

デザートのシブーストクリームは、食べる直前にバーナーで表面のシュガーパウダーをこんがり焼きました！

長谷川先生のパフォーマンス（？）にみんな大歓声！！

シュガーパウダーをグラニュー糖にすると、例の映画アメリで主人公がスプーンでカンカンって割ってたようになるそうですよ☆

今日もお腹も目も大満足の一日でした。

次回は6/17（木）6/18（金）カッスーレ他

　　　　10：30～13：30　　　講習料　4100円

　　　　みなさんのお申込みをお待ちしております。

　　　　長谷川先生情報