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冬は日本酒のお燗・焼酎のお湯割りなどが注目を浴びますが、春夏秋冬絶えず

人気があるのが、そう！！！梅酒・果実酒ですっ！

ロック・ストレートで楽しむも良し★ホットにしても楽しむのもまた良し★★　

優しい甘味は女性の方だけでなく、男性の方にも大人気です。

そこで！！【いまでや人気梅酒・果実酒】をご紹介します。

「鶴梅　完熟にごり梅酒」1.8L 2,940円／720ml 1,470円

紀州完熟梅の旨みと酸味を表現しながらも、とろけ～るような甘味は

絶品！

甘くて美味しいお酒が好きな方にはピッタリです！

しかも！にごり梅酒の中に桃のペーストも入っているのです（＾◆＾）♪

封を開けた時にふあっ～と立ち上がる梅の甘酸っぱい香りと桃の優しい香りが

何とも言えませんっ＝3。ラベルもすっごい可愛いし。。

続いて

「富久長（ふくちょう）　温州みかん酒」1.8L 3,150円

フレッシュな広島産温州みかんの果汁が詰まった１本。日本酒「富久長」製造元の

女性杜氏・今田美穂さん力作の果実酒です。

温州みかんの酸味をしっかりと効かせつつ爽快な甘味が喉を通り過ぎる、いまでやでも

リピーター率の高いみかん酒です。私、ガブ飲みしてしまいそう・・・。

「浪乃音　かぼす搾り」　1.8L 2,940円／720ml 1,470円

このお酒は、もう日本の食卓にピッタリ！！！びっくりしました。

お刺身にも良し、お鍋にも良し、脂がしっかりのったお肉料理にも良し！！！！

キリっと感じる酸味、かぼすならではの苦みも程良くて食中には持って来い★

私、本当にオススメです。焼き鳥食べながら、このお酒飲んでますっ（笑）！

今回はちょっと女の子らしく甘いお酒をご紹介。私、日本酒と焼酎ばかり飲んでる

ワケではないですからね（笑）！

日本って、本当に色んなお酒が楽しめて、そして食も楽しめる。

さまざまなシチュエーション・四季に合わせてお酒を楽しみましょう♪

きり＝岩切

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本店の森糸です！

先日、前回ブログでご紹介させて頂いた、２月２０日（土）のワイン会の打ち合わせに、千葉スカイウィンドウズ海燕亭さんにお伺いしました！

当日は北海道から宮崎県まで９社のワイナリーが参加して下さる為、各社の代表的なワインと相性の良いお料理を実際に合わせてみました！

じゃーん！下の写真がワイン会で提供するワインの一部。当日は全部で３６種類のワインが登場します！（すごいでしょ！）

美味しそうなワインを前に心が躍ります♪

事前に各ワイナリーの方にワインに合うおつまみを提案して頂いていたので、それを元に土井料理長にお料理の試作を造って頂きました。

この料理にはこのワインを合わせて・・・

実際に食べて、飲んで相性を確認（飲み会ではありません！）

 ワインアドバイザーの大塚さんも真剣にメモを取っています。

海燕亭さんの土井料理長と本間マネージャーも真剣な面持ち。

実際にワインと料理を合わせてみて、料理の素材や味付け、そしてワインを出す順番を打ち合わせしました。

日頃国産ワインを良く飲む私たちも、国産ワインの可能性にびっくり！

絶対満足のワインとお料理をご用意してお待ちしています。まだご予約頂いてない方はお急ぎ下さい！

お席にまだ余裕があります。是非お申込み下さい！

いまでやＨappyワイン会「日本の地ワインと千葉を食べつくす！」

日時；２０１０年２月２０日（土）18:30～

会費；８，４００円（前売りチケット制）

場所；日本料理　海燕亭　（ＪＲ千葉駅より徒歩３分）

お申込みはお電話で。

TEL；０４３－２６４－１４３９

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本店の森糸（もりいと）です！

寒～い日々が続いていますが、風邪などひいていませんか？

ところで、そんな寒い日にホットな話題があります！

来る2月20日（土）１８：３０より、千葉駅前の海燕亭様にて

「日本の地ワインと千葉を食べつくす！」と題し、国産ワインの会を開催致します！

 当日は、な・なんと国内のワインメーカー９社の造り手が千葉に集結！

 皆様お誘い合わせの上、是非ぜひご参加下さい！

（チケット制になりますので、事前にお申し込みをお願いします）

 参加ワイナリー（北から南へ）

・北海道ワイン（北海道）

北海道で最も歴史のあるワイナリー！作付面積は日本一です！

・高畠ワイナリー（山形県）

 東北随一のブドウ栽培適地！ミネラル豊富な土壌からクオリティの高いワインが出来ます。

・フェルミエ（新潟県） 

脱サラ醸造家！証券マンからワインメーカーへと華麗なる（？）転身を遂げた本多孝さん。

・ココファーム（栃木県） 

畑は驚く程の急斜面！一歩踏み外すと転げ落ちてしまいそうな畑で今日も手作業でブドウ栽培が行われています。（写真はブドウを狙うカラスを追い払うために缶をたたいているところ）

・シャトー酒折（山梨県）

 醸造家の井島正義さん。日本の伝統品種である「甲州」や「マスカットベリーA」から低価格で高品質なワインを造り出しています。

・丸藤葡萄酒工業（山梨県）

まるでヨーロッパの様なセラー。実はいまでやで初めて取り扱った国産ワインは丸藤葡萄酒工業さんのワインでした。

・小布施ワイナリー（長野県）

日本ではまだ珍しいビオロジック（有機栽培）農法に挑戦する曽我彰彦さん。

・五一わいん（長野県）

１９１１年創業、塩尻最古の蔵元。長野で初めてメルローを植樹したワイナリーでもあります。

・都農ワイナリー（宮崎県）

まるで時代劇に出てきそうなイケメン醸造家、赤尾誠二さん。今や世界の専門誌も注目するワイナリー！

お席にまだ余裕があります。是非お申込み下さい！

いまでやＨappyワイン会「日本の地ワインと千葉を食べつくす！」

日時；２０１０年２月２０日（土）18:30～

会費；８，４００円（前売りチケット制

場所；日本料理　海燕亭　（ＪＲ千葉駅より徒歩３分）

お申込みはお電話で。

TEL；０４３－２６４－１４３９