ブログ

いまでや本店

いまでや本店

千葉市中央区仁戸名町にある「いまでや本店」の毎日がアップされています。実店舗のイベントや季節の商品案内などの情報は是非こちらからゲットしてください。
  • ドン小倉
  • 女将AZUSA
  • 最新商品入荷情報
  • いまでや本店
  • チームいまでや
  • 旨い酒!美味しい料理!飲食店情報

RSS購読いまでやBlog RSS

IMADEYA BLOG



1234567891011

投稿者: ワイン担当女将あづさのドイツレポート①

22年間ワインの仕事をして来て、何と初めてのドイツ訪問♪

フランクフルトから直行したのは、フランケン地方のゾンマーハウゼン村

先ずは上質なシルヴァーナー種から

DSC_0049.JPG

訪問先は、シュタインマン醸造所

頭文字のSは畑からワイナリーへ向かう小道
(ここに来るまでは龍か何かだと思ってました)

大きな体のシュタインマンさんはとってもシャイ

DSC_0053.JPG
私にとって何よりも元気をくれる、ブドウ畑
ブドウ畑はパワースポット
何だろう、生命力がみなぎる感じ

大昔海だった土壌は、貝殻を含む石灰岩がゴロゴロ
DSC_0056.JPG
シュタインマンさんのお母さんが作ってくれた郷土料理、レバー肉団子のスープ

レバーの旨味と塩味のきいたスープが、ミネラル豊富なワインに合うこと

このワインは日本人のテーストに間違いなく合う

自分の晩酌ワインにしたい味

さて、明日はラインガウへ入ります!

  • 投稿者: ワイン担当 日時: 2012年5月18日 16:12

投稿者: いまでやスタッフ週末はいまでやで美味しい生ビールが楽しめます!

今日も蒸し暑いですね。
これからの時期はやっぱりビールがうまい!ということで、いまでやでも週末に生ビールをお楽しみいただけるようになりました。

生ビールと言っても普通の生ビールではありません!作り手のこだわりが詰まった、他では飲めない美味しい生のクラフトビールをご紹介します。

初回の5月19、20日は、やっぱり地元千葉県のビール、ということでイクスピアリにある「ハーヴェストムーン」の「グレープフルーツエール」の樽生です!


注:写真はボトルですがお出しするのは生ビールです。

グレープフルーツエールは、淡色エールにグレープフルーツ果汁を加えて醗酵させたもので、フレッシュなグレープフルーツの香りが広がり、甘さを抑えた喉越しの良いスッキリ爽快な柑橘フレーバーが魅力。
グレープフルーツの酸味とフルーティーな香りは、あまりビールが得意でないという方にもお勧めです!

夏に向かうこれからの季節、週末はぜひいまでやで美味しい生ビールをお楽しみくださいね。

グレープフルーツエール(樽生) 1杯 500円
*5月19、20日限定です!

そして5月19日(土)は、毎月大人気のカナパンも入荷します!いつもすぐに売り切れてしまうのでお早めに。。。

  • 投稿者: いまでやスタッフ 日時: 2012年5月17日 17:52

投稿者: 日本酒担当美味しさトルネード★「やまとしずく ヤマトルネード」

秋田県の伝承蔵・秋田清酒さんより、遠心分離で搾った限定の新商品をご紹介。

限定流通ブランドの「やまとしずく」は、南外村の米と水で仕込まれ、「秋田の風土に根ざした味を追求しながら、現代に受け入れられる洗練されたスタイルを失わずに」というコンセプトのもと造られています。このお酒の主旨を理解している販売店で「やまと会」を結成し、その会員だけで販売している希少酒です。

今回入荷したお酒もまさに会員限定の逸品!

「やまとしずく 純米吟醸生原酒 YamaTornado」1.8L 3,570円/720ml 1,785円

120516_185238.jpg

蔵人を含む契約農家が栽培した"秋田酒こまち"米と"秋田酵母No.12"で醸した純米吟醸酒のうち、遠心分離で搾った部分のみを瓶詰した限定生酒です。花の様な香りが漂い、口に含むとキリッとシャープな中に鮮やかな旨味が飛び込んできます。そして引き締まった酸が舌を刺激し、喉越しはスパーっと切れていきます。大人の主張を感じる逸品です。

お初の味わい、お楽しみ下さい。

by:きり=岩切

  • 投稿者: 日本酒担当 日時: 2012年5月16日 19:09

1234567891011