- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:ワイン担当【いまでや】今日の逸品 Vol.33
今日の逸品は、
ワイン通信 『千葉の名店さかえ寿司さんのワイン会』で、大絶賛を頂きましたっ
『お寿司に合う赤ワイン！！！』
『ドメーヌ・ジブロ オート・コート・ド・ニュイ』です。
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【ドメーヌ・エマニュエル・ジブロとは・・・】
ドメーヌ・エマニュエル・ジブロは、ブルゴーニュ・ボーヌに
カーブを構えています。
ジブロ家はこの地で昔から、農薬や科学肥料を使わずに農業を
行っていました。
現当主エマニュエル・ジブロが父親から葡萄畑を受け継いだのが1985年。
1996年からは一部の畑にビオディナミを取り入れ、農薬や科学肥料を
一切使わない葡萄造りを続けています。
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ワイン会にいらっしゃったお客様は皆、『お寿司と合うっ～！』っと大絶賛！！
旨み濃縮のこのワインは、赤身や脂質の多い炙りものはもちろん、淡白なイカの
甘味とも抜群に合いました
梅の様な風味も感じられ、”しそ”との相性ぴったりです♪
↓↓↓ ご購入はこちら！
７５０ｍｌ ￥５，０００（税別）
品種：ピノ・ノワール 100％
- 投稿者: ワイン担当 日時: 2009年6月29日 11:43