- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:ワイン担当夏休み
いまでや店舗ワイン担当の森糸です。
お盆休みを利用して北海道に帰省してきました！
千葉に引っ越してきて約２年。すっかり本州の人になってしまった私は、
海鮮丼にジンギスカン、ラーメンを食べるぞ！と意気込んでいました（まるで観光客）。
中でも一番楽しみにしていたのは、ススキノにあるヴィネリアオザワというイタリアンレストラン。
お店に入るとワインリストを渡され、看板にはおすすめメニューがあるだけ・・
選んだワインに合わせてシェフがお任せでコースメニューを組み立ててくださいます。
レストランでワインを選ぶ時、どんな味付けなのか分からず、頼んだ料理との相性がいまいちでがっかり・・
なんて事も良くあるのですが、お任せで料理を組み立てて下さるので安心です。
左は茄子のテリーヌ 付け合わせは茄子の皮のピクルスとタプナード
右はズッキーニのフリット 花の部分にモッツァレラチーズとアンチョビが包まれています。
左はとうもろこしのスープ 牛乳や生クリームを使用していないのにとっても濃厚な甘味
右はフレッシュトマトのスパゲティ トマトの甘味と熟成されたパスタの旨味がたまりません。
生後４０日の子豚のロースト 臭みや脂がなくさっぱり
どの料理も道産野菜を中心としたやさしい味付けのものばかりで、私たちが選んだワインにピッタリ！
ついつい飲み過ぎてしまいました・・・
道産食材の美味しさとシェフの情熱、そしてスタッフの方々のホスピタリティに感謝♪
とっても幸せな時間を過ごせました・・
（お騒がせしてしまいスミマセン・・）
- 投稿者: ワイン担当 日時: 2008年8月19日 20:23