- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:ドン小倉熱き思いで復活させた、日本酒『豊潤』
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平成20年11月。大分県宇佐市にて20年間休造していた蔵で新たに日本酒造りを再開させて造りあげた新銘柄『豊潤(ほうじゅん)』を醸す、小松酒造場の六代目で杜氏である小松潤平さんを訪ねてきましたf^_^;
潤平さんは、昭和60年に休業した酒蔵に再び活気を取り戻したい。そう決意してから13年。自分の目指す酒とは？を自問自答しながら、三蔵元(『琵琶の長寿』『酔鯨』『土佐しらぎく』)で7年間修業を重ねて、蔵に戻り2年間準備し、多くの方々に支えられて、昨冬自らが杜氏として、父母そして家族と共に初めての仕込みをし、熱き思いの結実『豊潤』が誕生しました(^O^)/
その名のイメージを想わす、香りは控えめながら米の旨味を引き出し、食事を引き立てる、味わいに幅がありながらキレ味のある日本酒を目指していますp(^^)q
特別本醸造・特別純米・純米吟醸が入荷しました
皆様、是非ともこれからの潤平君の成長を期待して、まずは初仕込みの味わいをご堪能くださいm(__)m
(株)いまでや 小倉秀一
Shuichi Ogura
- 投稿者: ドン小倉 日時: 2009年8月24日 07:33