常にチャレンジしているチームというイメージの蔵元『醸し人九平次』を醸す萬乗醸造さんへ行ってきました(^O^)

九平治さんと今後の取り組みについて、お互いの思いを話し合ってきましたf^_^;
九平治さんも新しいチャレンジとして蔵人自らの米作りに取り組む予定だそうです

酒米を蒸す特製木製の甑だそうです。蒸米の重ね厚さも20cmに抑え、均等に蒸しあがるとので、お気に入りだそうですo(^-^)o

新しい造りにもチャレンジしており、試作酒を飲ませていただきました。
詳細はまだ秘密？ですが、新しい日本酒ファンを創造できるチャンスのあるお酒だと強く思いました。三年前より取り組み、まだ納得いかないので商品化しないとのこと(>_<)
更に期待度アップです
また九平治さんは、やはりワールドワイドなマーケットを考慮すると、上質な白ワインとの比較になるので、より良い意味での複雑さ・抜栓後の味わいの変化を楽しめる酒質を追求していきたいと熱く語ってくれました(*_*)

皆さん楽しみに待ちましょうp(^^)q

また九平治さんには、ご好評いただいている『いまでや日本酒頒布会』の秋・冬シリーズの限定酒についてもお願いしてきましたm(__)m
皆さん、期待してお待ちください(^O^)/

(株)いまでや 小倉秀一
Shuichi Ogura

福島県喜多方より、食中酒として、昨今評価の高い『奈良萬』を醸す夢心酒造の東海林社長が来社されましたm(__)m

以前、雑誌『ｄａｎｃｙｕ』の日本酒特集号で、お鍋料理に合う日本酒で、第一位に選ばれた、冷や良し燗良しの食中酒としてオススメの人気酒です(^O^)/

夜は、食中酒として鍋に限らずに美味いことを体感？するために、『さかえ寿司』さんへp(^^)q

成果は？

東海林社長の笑顔o(^-^)oでお分かりですね

３月初めには、弊社に初入荷となる待望の限定酒『奈良萬・純米生 中垂れ』！昨年、福島県郡山で初めて飲んだ限定酒でフレッシュな香味と発酵からくる自然な発泡が心地好い美酒ですp(^^)q
1.8L瓶 2600円(税別)
720ml瓶 1300(税別)

氷温冷蔵庫にて囲っておきますので、皆さん、お楽しみに(^O^)/

(株)いまでや 小倉秀一
Shuichi Ogura

2月13日に、外食産業記者会の選考による、今年度に外食産業活性化に貢献した６名が発表され、その中の一名に弊社お得意先でもある、株式会社ＡＰカンパニーの米山久代表取締役社長が選ばれ、受賞式に参加してきましたp(^^)q
第一次産業の活性化も視野に入れ、米山社長自ら宮崎県日南市に『じどっこ』直営養鶏場「塚田農場」を宮崎県の農政課や地元関係者を説得し、経営し銘柄鶏『じとっこ』の安定供給を実現しましたf^_^;
業態では『塚田農場』『じとっこ』『わが家』『魚米』『高野水産』『関根精肉店』を展開されています

受賞式終了後での、チーム【ＡＰカンパニー】の皆さんの笑顔(^O^)/

受賞祝二次会での、わざわざ宮崎から駆け付けてくれた『萬年』『万年』を醸す渡邊君と、お祝いで持参してくれた麦焼酎15年熟成『鶴の荷車』(めったに飲めない秘蔵酒！)を持った米山社長とのツーショットp(^^)q
ＡＰカンパニーの皆さん、今後とも宮崎県の焼酎を、じとっこの美味しさと共にご愛顧よろしくお願いいたしますm(__)m

最後に、米山社長＆順子さん夫妻のツーショットo(^-^)o
お二人の表情は充実感で一杯という感じでしたo(^-^)o

(株)いまでや 小倉秀一
Shuichi Ogura