お世話になっている社長様宅にて、『美味い鯨を五島列島から取り寄せるし、沖縄のあぐー豚のしゃぶしゃぶで一杯やろうよ』というお誘いに、喜んで参加させていただきましたp(^^)q

私は、美味い酒担当としてチョイスしたのが、日本酒は『醸し人九平次・御点前大吟醸』を氷温マイナス4度で二年熟成させたもの
これがまた13度くらいの温度で飲んだ時のバランスの素晴らしさに、皆様感動(*_*)、あっという間に一升瓶が空に(>_<)
日本酒の熟成の表現の可能性を再認識させていただきました

ワインはシャンパンと、とっておきの赤ワイン『ジオリス・エステート・メルロー2001』をチョイスしました(>_<)
このカリフォルニアワインは、あのペトリュスのクローンを使用したメルローから醸造され、人気漫画『神の雫』のコラムにも掲載されたワインですが、ストレートに果実味を表現されがちなカリフォルニアワインとは、別物！
エレガントでチャーミングなワインでした

で、私の鯨料理人生？(大袈裟？)で断トツＮｏ1の美味さの鯨刺身＆ベーコンでした(+_+)
奥様の沖縄あぐー豚のしゃぶしゃぶも、これまた絶品(^O^)/

やはり美味い料理と美味い酒のコラボは最高ですねp(^^)q

社長様＆奥様、お世話になりましたm(__)m

�いまでや 小倉秀一
Shuichi Ogura

皆さん、長らくお待たせしました。沖縄の泡盛文化を豊かに表現し続ける宮里酒造さんより、「春雨　古酒　２０年43度」720ml　42,000円（税込み）と「春雨　古酒　１０年30度」720ml　14,700円（税込み）が遂に入荷しました(^O^)/

南国文化にどっぷりと浸かっている宮里さんなので、入荷予定は延び延びでしたが、そこは毎度？のことなのでf^_^;ご愛嬌・・

それぞれとも、しっかりと瓶熟成された味わいは別格の円やかさ！
この古酒でこの価格は、間違いなく破格値です(*_*)
一月にも再入荷しますが、完売したら、また当分味わえない古酒ですよ！
スコッチのシングルモルト文化と匹敵する泡盛古酒文化をご堪能ください。
（株）いまでや 小倉秀一

皆さん、今期の新酒より取引いただいた三重県名張市の木屋正酒造さんの『而今』特別純米無濾過生原酒
九号酵母　五百万石が入荷しました(^O^)/

マスカットを想わせるフレッシュな香味に溢れ、トロリとした旨味もある新酒です(>_<)
数量限定で前回入荷のにごり酒よりも少ないので、早めにご注文くださいね
1.8L 2730円
720ml 1365円です

今夜は、久々に自宅で一杯？楽しみます

（株）いまでや 小倉秀一