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贅沢だなあと思いながら、恒例の『東天紅スカイウィンドウズ・上海蟹の夕べ』に
行ってきましたo(^-^)o

上海蟹のフルコースを堪能できる会で毎年楽しみにしています(>_<)
写真のお腹を見せている二匹の蒸し上がった上海蟹、どちらが雄か雌か分かりますか？

答は？　
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スイマセン、食べるのに夢中で忘れてしまいました(>_<)

陽澄湖産の最高級上海蟹はやはり美味かったです(^O^)/
蟹味噌にもコクがあり、カメ出し紹興酒との相性は、完璧でした。やはり食文化と酒文化は切り離せませんねf^_^;

フカヒレ入蟹味噌スープも、ニコニコものでした(^O^)/

（株）いまでや 小倉秀一

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自由が丘にある『はじめの一歩』さんに行ってきました。
カウンターには私も大好きな黒糖焼酎、
奄美大島の「長雲・一番橋」1.8L瓶
キープボトルがズラリと並んでいました。

「長雲・一番橋」を醸す、山田酒造の隆博君も来店するほど、
店の看板焼酎として応援していただいておりますm(__)m

「一番橋」の水割りを琉球グラスで飲みながら（程よい割り具合！）、
オススメメニューをいただきました(^O^)

まずは「鷹の爪たっぷりのスパイシーチキン」いやあ、ビジュアル的にもびっくり仰天(*_*)
恐る恐るチキン唐揚げを口へ・・・甘辛くてめちゃ美味い(^O^)/

そして定番の「ゴーヤチャンプル」！
あれれ？？・・目の前にはゴーヤチャンプルスープ仕立てが？
またこれが、優しい味わいで美味いo(^-^)o
ついご飯と一緒に食べたくなり、トライ！これまた絶品(^O^)/
「一番橋」の水割りとお料理に酔いしれた夜でしたp(^^)q

（株）いまでや 小倉秀一

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今回ご紹介するメニューは日本で導入しても、かなり受ける可能性があると思うのですが・・・

上海の市場通りにある店で朝から夜中まで行列が絶えない
人気店の名物＆怪物メニュー『焼饅頭（焼小龍包）』！
これは絶対ありです(^O^)/
こんがりと焦げた厚めの皮の軟らかい部分を少しかじり、
そこから旨味たっぷりの熱々の肉汁が・・唸る美味さ(*_*)

そして少し黒酢をかけて、ガブリ！
豚肉の旨味と皮のカリカリ部分とモチモチ部分それぞれが絶妙な味わい・・・
100点満点の美味しいメニューでした(^O^)/

このブログを見て、オンメニューされたお客様は、
評判を教えてくださいねo(^-^)o

ちなみに焼き上がりに、胡麻とネギをかけてましたよ

（株）いまでや 小倉秀一