山口県宇部より、今期の酒造りを終え、ストイックな禁欲生活？から解き放された杜氏を務める永山貴博さんが来社されました。
濃い髭とがっちりとした豪快な柔道家の様な容姿に似合わず、彼が醸す『貴』の味わいは、繊細な感性を持つ杜氏だからこそ表現できる、しっかりとした旨味とさばけの良さのコラボレーション作品。まさに食中酒を意識し、『食生活を豊かに楽しもう』という方には是非オススメしたいですね(^O^)/
また体液のように身体に優しい自然派ワインを想わせる、ビオ日本酒『蔵付天然酵母　山廃純米　雄町』もこれまたビックリ〓
LOHASな気分を楽しめる、つい飲み過ぎてしまう身体に染み渡る美酒
常温からぬる燗が特に美味いかなあo(^-^)o

今期の酒造りの疲れを癒しに、美味い鮨を食べた後、夜のパーティーに元気に出かけて行く、独身の永山氏でした
（株）いまでや 小倉秀一

先日、宮城の銘酒『日高見』のイケメン平井社長(当日もビシッとジャケットを着こなしていました〓)に弊社スタッフ向け日本酒セミナー第二回目の為に、わざわざ夜七時に来社いただきました。
今回のテーマは鑑評会出品酒を選ぶ判断基準の考え方・生老香・火入れによる火ざめ香など実際にサンプル酒を試飲しながらのセミナーでスタッフ一同真剣そのもの(*_*)
緊張感ある中、平井先生に指名されたスタッフは、ドギマギしながらも解答(珍答)していました(´〜`；)
やはり酒の利き酒能力アップには経験しかありません
私の大好きな言葉でもあり、日々の行動指針としている「感性の熟度は経験値に比例する」
まさに実行力なくして感性は研かれていかない！

？話しがズレてしまいましたが、平井社長、貴重な試飲酒とお時間を頂き誠にありがとうございました。

最後に皆さまに平井社長からのメッセージを一言
『魚で飲むなら、日高見だっちゃ(^O^)/』

（株）いまでや 小倉秀一

静岡の志太より、銘酒『初亀』を醸す橋本社長が来社されました。今期の酒造りを無事に終え、その報告と今後の取り組みについて熱心にご説明いただきました。
酒門の会専売酒『初亀　富士山』吟醸も入荷し、オンリーワンを意識し、自家培養の静岡ＨＤー1酵母と南アルプス伏流水で仕込んだ気品ある香味に仕上がっていますので、皆さん春の旬な肴と共にご堪能ください
また10月入荷予定ですがグッドデザイン賞受賞の『瓢月』極　吟醸720mlボトル　4000円も弊社で120本予約をお願いしました。
色気のあるデザインでギフトにも、また接待需要にもGOOD!!
皆さんお楽しみに(^O^)/

（株）いまでや 小倉秀一