二月中旬、雪降る厳寒の中、福井の黒龍酒造に行ってきました。
水野直人社長自ら蔵内を案内いただき、まさに大吟醸などの仕込み真っ只中、蔵内は凜とした空気に包まれていました。
酒母タンクの前での直人社長です
龍マーク入りオリジナル手ぬぐいがお似合いでした
そしてうれしいことに、袋吊りをしているタンクを発見！
なんと『二左衛門』を搾っていました。
うーん　斗瓶ごと持って帰りたい(^O^)/

そして、その夜はちょっと贅沢に『火入ら寿』『しずく』に蟹三昧&温泉を満喫してきました
直ちゃん　ありがとう
ちなみに直人社長は朝四時には蔵に戻っていきました造りの時期は息が抜けませんね
新酒『吟醸垂れ口』もフレッシュな香味に溢れ、さばけもよく、さすがと唸らせる味わいですよ

小倉秀一