山梨県　奥野田葡萄酒醸造さん | お箸の国のワイン | 千葉市のワイン,日本酒,焼酎,果実酒の酒屋

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投稿者:女将あづさ山梨県　奥野田葡萄酒醸造さん

奥野田①.JPG

これは奥野田さんの甲州種2000年ヴィンテージブリュット。

口に入れた時から「直ぐにワイナリーへ行かなくちゃ！」と思いました。

だって瓶内二次発酵で税込2940円

安いね！これはたくさんの人に飲んでもらいたい。

先日もご紹介させていただいた、千葉県いすみのパン屋「タルマーリー」さんの

ナッツとドライフルーツがぎっしり詰まったこのパンとよく合うこと！！

奥野田②.JPG

左がオーナーの中村さん、そして本当にキュートな奥様

真っ黒に日焼けをしてらっしゃるのがソムリエ→酒屋→ワイナリー、と経歴をたどる細川さん。

奥野田③.JPG

このシャルドネの畑は勝沼ぶどう郷と塩山のちょうど中央に位置します。

真南に畝を向ける標高600ｍ弱の好条件の畑です。

ぶどうの樹にストレスを与えて根が深く入り込むよう樹との間隔を狭めているそうです。

ある年突然シャルドネに乾いた石の香りがするようになったそうです

中村さんのお話はわかりやすくて面白くて時間があっという間に過ぎていきます。

奥野田④.JPG

興奮気味のいまでやワンチームはかわいいワンちゃんに見送られながらワイナリーを
後にしました。

奥野田⑤.JPG

ご紹介いただいた地元のレストランでランチです。

奥野田さんの07年のシャルドネを発見！

奥野田⑥.JPG

中村さんの奥様亜貴子さんが豚肉に合うとおっしゃっていたので、迷わず豚を選択した
ワインチーム女子軍団でした（笑）

ちなみに男子軍団は運転だったのでごめんなさい・・・