- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:女将あづさ今年も秋の利き酒会の季節がやってきました。
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今年は日本酒にターゲットを絞って全国の蔵元さん30蔵以上が幕張の
ホテルグリーンタワーに集結します！
開催日は今度の日曜の9月28日。
昼の部は料飲店様向けに、利き酒会と弊社のドン小倉秀一と蔵元さん
によるセミナーを行います。夜の部は一般の日本酒ファンのお客様向けの
「和楽の会」と称して日本酒を楽しむ会を開催します。
当日は100種類以上のお酒が飲めちゃうんですよ。
特製のお弁当もご用意してます。まだ若干お席はありますのでぜひご参加ください。
話は変わって、今度の日曜の昼の部でより料飲店様への
お役立ち情報を何か提供したいと考え、日本酒に合うつまみ提案の
ブースを出すことになりました。
そのブースを担当してくださるのがコルドンブルーで勉強され
現在自宅で料理教室をされている井上葉子先生。気さくで楽しい人柄で合うとお互いゲラゲラ笑いながら時間を共有します。
今回はフレンチベースで和に合うつまみというところでなにか料飲店様の
ヒントになっていただければ嬉しいな・・・と思っております。
そしてそんな企画に先立ちまして、私たちはその井上葉子先生の自宅で
実際に日本酒とおつまみを合わせる会を行ってみました。
写真を見てください。先生が美しくテーブルセッティングをしてくださり、
何種類ものお料理を用意してくださいました。
真剣に（前半は！）相性を確認し当日出す3種類を選びました。
どうぞ楽しみにしていてくださいね。
この企画はあくまでも料飲店様関係の昼の部だけですが、どうぞよろしくお願い致します。
女将＝小倉あづさ
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2008年9月25日 07:32