- いまでや葡萄開花宣言！
- 夏は原酒だ！八海山だぁ～！！「特別純米原酒」
- 宮城県村田町「乾坤一（けんこんいち）」大沼さん来社！
- 「山形正宗」限定純米大吟醸、入りました～！！
- 第一回 焼酎school！無事終了～◎
- ちょっと肌寒くても・・・・・やっぱ「夏ＳＡＫＥ」！！
- 衝撃の日本ワイン入荷！！
- 遠く離れたお父さんに伝えたい「父の日」酒★
- 新入荷！！福島県「寫樂（しゃらく）雄町」
- 秋田の伝承蔵 秋田清酒より夏純米入荷！
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投稿者:女将あづさお箸の国のHappyワインスクール ～シャンパーニュ偏～
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9月の白ワイン、10月の赤ワイン、そして今月がシャンパーニュと
3回目となりました、Happyワインスクール。
今回は季節柄ゴージャスにシャンパーニュです。
まず簡単にシャンパーニュとは何ぞや・・・という説明からはじまり
ブラインドで3種類の飲み比べをしました。
白ぶどう（シャルドネ）から造られたスッキリとした味わいのもの、
黒ぶどう（ピノノアール）を主体にした程よくコクのあるもの。
そしてぶどう栽培から行っている個性豊かな味わいを特徴とする小規模な生産者
ＲＭ（レコルタンマニュピュラン）と、安定した味を世に送り出す大手の生産者
ＮＭ（ネゴシアンマニュピュラン）らをそれぞれ試飲の中から比較します。
いわゆる泡物なのでとかく食前酒として喉しめしに飲まれる傾向がありますが
シャンパーニュは本当に味わい深く素敵な飲み物♪
やはり本物は違います！
高いのでなかなか普段は手が出ませんが
ぜひ年末年始には奮発してしみじみと味わってみてください。
お食事も選ばず楽しめます。
そして日々の泡物には
山形県の高畠ワイナリーの「嘉」や
ビオのシードルなんかがとってもお薦めです。
後半は質問や意見交換が活発に飛び交い
シャンパンパーティーのような楽しいひと時でした。
来年も新企画で頑張ります！！
女将＝小倉あづさ
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2008年11月26日 17:30