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投稿者: 女将あづさ日本ワインが面白い♪ 北海道⑥~最終章~
北海道訪問フィナーレを飾るのは・・・
フィナーレにふさわしいタイヤマン!
・・・ではなく、タイヤマンを道しるべに到着したこの畑!来たかったのです、この畑に!!
ここはブルースさんの畑。
栃木県のココファームワイナリーを若手に委ね、ご自身はご家族でこの北海道栗沢町に移り住まわれました。
初めてお目にかかったのですが、気さくで包容力を感じる方でした。
3年目の畑は試行錯誤の最中でこちらもこれからの展開が本当に楽しみ(≧◆≦)!
それぞれの生産者。夢があって情熱があって飲み手の我々をワクワクドキドキさせてくれます。
「たくさん飲んでバックアップします!」っと自分都合の決意を胸に北海道を後にしました(笑)
最後のご飯は地元の「雉ラーメン」
おすすめの塩ラーメンがさっぱりと美味しかったです★
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2011年11月15日 16:12
投稿者: 女将あづさ日本ワインが面白い♪ 北海道⑤
北海道三笠市にある山﨑ワイナリー
ご家族5人で畑からワイン造りまで行っています。
畑の看板も雰囲気がありますね、
畑の間隔も広々としていて
ぶどうの木々が気持ち良さそうに風に揺れています。
次男の太地さんが案内してくれました
パタゴニアを着こなして畑仕事
お若いのにとてもしっかり!
北海道っぽい景色ですよね
家族の温かい繋がりが
北海道の雄大な大地に大切に温められているように感じます
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2011年11月11日 16:45
投稿者: 女将あづさ日本ワインが面白い♪ 北海道④
ガンダム!!
鶴沼ワイナリーではその愛称で大切に扱われているハーベスター!
乗っちゃった♪
機械オンチの私は「飛行機の操縦席みたい・・・」と![]()
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ここは広大な北海道の中でも最大の畑面積を有する鶴沼ワイナリー。
畑に立つだけで癒されます!!シャッターチャンスは逃したものの鹿に遭遇しました
!
アムレンシスです。現物を見たのは初めて
独特の渋みと酸味が熟した果実味と調和しています。体に良さそうな風味![]()
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沖縄出身でここの栽培責任者を務めるらっしゃる今村さん。
北海道の雄大な自然を思わせる太くて優しいしゃべり口調がいつまでも耳に残っています。
- 投稿者: 女将あづさ 日時: 2011年11月 4日 19:53





































