千葉市のワイン,日本酒,焼酎,果実酒の酒屋

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投稿者:日本酒担当気持ちイイ辛口酒　「初亀　べっぴん辛辛」

“アメブロ・いまでやの女性スタッフによる
日替わりブログ”「いま女子ＨＡＰＰＹブログ」

いまｃａｆe スタッフが、毎日の小さな出来事や最新情報・イベント情報をお届けします

皆さ～ん！突然ですが、"フロンティア東条２１"という団体を御存じですか？？
兵庫県加東郡「東条町」産の最上級山田錦を使った日本酒造りに力を注ぐ日本酒蔵で構成された団体です。
東条町の山田錦は日本のトップクラスの品質を誇る酒米。
ワインでいうところのテロワールにこだわり、フランスワインにおけるグラン・ヴァンのブドウ畑のように、
国内外を問わず世界的な評価を得られようにしていきたいという高い志を持った団体なのですっ！

そのメンバー蔵たるや、全国の名だたる蔵ばかり(大興奮)！
そして今回ご紹介する日本酒「初亀」を醸す初亀醸造もメンバーの一員です。

「初亀　純米吟醸　べっぴん辛辛」1.8L　￥3,600

日本酒度+8と、辛口タイプの純米吟醸で、兵庫県東条町産の山田錦を、静岡酵母NEW-5で仕込み、
長期低温発酵させました。一回火入れの落ち着いた酒質となっております。

辛口と言いながらも、口当たりはとてもマイルドで柔らか。
後口スッキリで甘さを残さない、酒名の通り"辛辛"(o^∀^o)Y
食中酒としてオススメです！