こんにちは。

まだまだ寒い日が続いておりますが、インポーターさんからは、　”春”　

を感じるお知らせが届いています。

今年も『待ってました！』

ドメーヌ・シュブロ　ロゼ　”Ｓａｋｕｒａ”　

ブルゴーニュ地方にある、ドメーヌ・シュブロの現オーナー、パヴロさん。

奥様のかおりさん（日本人です。）が、桜の写真を見て、この美しい桜の

季節に、桜色のロゼワインを飲むことが出来れば、どんなに素敵なことだろう・・。

その思いをパヴロ氏に打ち明けたところ、『すぐにこの思いを日本のお客

様にお届けしよう！』と快諾。

こんなに素敵なワインが完成しました。 

ブルゴーニュならでは、ピノ・ノワール種　１００％！

　←　この濃い色みてください！！

繊細なピノ・ノワール種から、こんなに綺麗な色を出すのは、凄いですっ。

香り華やか。

果実の凝縮感があり、ストロベリーや、ベリー系の味わいが

口に広がります。

辛口なので、食事とも合わせやすいロゼです。

【限定６０本】なので、お早めにお買い求めください。＼(^_^)／

　あっ！という間に売切必須です。（きっと・・） 

ドメーヌ・シュブロ・ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・サクラ

７５０ｍｌ　￥２，７３０（税込）

※３月上旬入荷（入荷次第のお届けとなります。）　　　

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キュヴェ・サクラ　ロゼワインと一緒にいかがですか？

共同学舎チーズ工房さんの【さくらチーズ】

↑↑真ん中のサクラが、何とも”春”でしょっ。 

口溶けが良く、ほのかな酸味と塩味が絶妙で、スゴク食べやすいチーズ

です。

ワインとの相性抜群です！！！！！

９０ｇ　￥７９８（税込）です。

冬は日本酒のお燗・焼酎のお湯割りなどが注目を浴びますが、春夏秋冬絶えず

人気があるのが、そう！！！梅酒・果実酒ですっ！

ロック・ストレートで楽しむも良し★ホットにしても楽しむのもまた良し★★　

優しい甘味は女性の方だけでなく、男性の方にも大人気です。

そこで！！【いまでや人気梅酒・果実酒】をご紹介します。

「鶴梅　完熟にごり梅酒」1.8L 2,940円／720ml 1,470円

紀州完熟梅の旨みと酸味を表現しながらも、とろけ～るような甘味は

絶品！

甘くて美味しいお酒が好きな方にはピッタリです！

しかも！にごり梅酒の中に桃のペーストも入っているのです（＾◆＾）♪

封を開けた時にふあっ～と立ち上がる梅の甘酸っぱい香りと桃の優しい香りが

何とも言えませんっ＝3。ラベルもすっごい可愛いし。。

続いて

「富久長（ふくちょう）　温州みかん酒」1.8L 3,150円

フレッシュな広島産温州みかんの果汁が詰まった１本。日本酒「富久長」製造元の

女性杜氏・今田美穂さん力作の果実酒です。

温州みかんの酸味をしっかりと効かせつつ爽快な甘味が喉を通り過ぎる、いまでやでも

リピーター率の高いみかん酒です。私、ガブ飲みしてしまいそう・・・。

「浪乃音　かぼす搾り」　1.8L 2,940円／720ml 1,470円

このお酒は、もう日本の食卓にピッタリ！！！びっくりしました。

お刺身にも良し、お鍋にも良し、脂がしっかりのったお肉料理にも良し！！！！

キリっと感じる酸味、かぼすならではの苦みも程良くて食中には持って来い★

私、本当にオススメです。焼き鳥食べながら、このお酒飲んでますっ（笑）！

今回はちょっと女の子らしく甘いお酒をご紹介。私、日本酒と焼酎ばかり飲んでる

ワケではないですからね（笑）！

日本って、本当に色んなお酒が楽しめて、そして食も楽しめる。

さまざまなシチュエーション・四季に合わせてお酒を楽しみましょう♪

きり＝岩切

本店の森糸です！

先日、前回ブログでご紹介させて頂いた、２月２０日（土）のワイン会の打ち合わせに、千葉スカイウィンドウズ海燕亭さんにお伺いしました！

当日は北海道から宮崎県まで９社のワイナリーが参加して下さる為、各社の代表的なワインと相性の良いお料理を実際に合わせてみました！

じゃーん！下の写真がワイン会で提供するワインの一部。当日は全部で３６種類のワインが登場します！（すごいでしょ！）

美味しそうなワインを前に心が躍ります♪

事前に各ワイナリーの方にワインに合うおつまみを提案して頂いていたので、それを元に土井料理長にお料理の試作を造って頂きました。

この料理にはこのワインを合わせて・・・

実際に食べて、飲んで相性を確認（飲み会ではありません！）

 ワインアドバイザーの大塚さんも真剣にメモを取っています。

海燕亭さんの土井料理長と本間マネージャーも真剣な面持ち。

実際にワインと料理を合わせてみて、料理の素材や味付け、そしてワインを出す順番を打ち合わせしました。

日頃国産ワインを良く飲む私たちも、国産ワインの可能性にびっくり！

絶対満足のワインとお料理をご用意してお待ちしています。まだご予約頂いてない方はお急ぎ下さい！

お席にまだ余裕があります。是非お申込み下さい！

いまでやＨappyワイン会「日本の地ワインと千葉を食べつくす！」

日時；２０１０年２月２０日（土）18:30～

会費；８，４００円（前売りチケット制）

場所；日本料理　海燕亭　（ＪＲ千葉駅より徒歩３分）

お申込みはお電話で。

TEL；０４３－２６４－１４３９