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今日は、　今年も入荷しました！夏季限定の純米酒！

山形正宗　夏ノ純米

全国20店舗の特約店限定ブランド！
全量小仕込、万全の品質管理も下200石弱を造ります。

『五百万石』を６０％まで磨き上げた夏バージョン純米酒。
酒質は、バナナの様な香りがあり、熟したメロンのような甘く芳醇な味わいが広がります。

どんな料理でもマッチする万能的な味わいです。
「酒」も「食」も進みますので夏バテ防止に最適な純米酒といえます。

今年の山形正宗【夏ノ純米】更に美味しくなってます♪

１．８Ｌ　￥２，３００（税別）
使用米：五百万石　精白：６０％
日本酒度：+５　酸度：１．３　ＡＬＣ：１６％

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今日は、果実酒でご存じの方も多い平和酒造の

和歌山県の風土が生み出した究極の日本酒！
　　　　　　　　紀　土（ＫＩＤ）　純米酒です。

＜平和酒造・蔵の歴史＞
昭和３年、山本保によって創業されました。
「平和な時代に酒造りができる喜び」から「平和」という名前を冠した酒蔵名がついたのです。
戦後10数年たった後にようやく溝ノ口の酒造りに戻り酒造りを開始します。
残念なことに、一度休業した酒蔵を自力で立て直すのは難しく、昭和60年代まで　
京都の大手メーカーの桶売り蔵として自社ブランドは細々と販売していました。

日本酒も梅酒も安いパック酒中心でしたが、４年前に、息子である山本専務が
紀州の風土を感じてもらいたいという想いを込め、【鶴梅】【紀土ーＫＩＤ－】を
立ち上げました。

『紀土』は雑誌「dancyu」の日本酒特集でも取り上げられました！！！

　
杜氏の得意とする7号酵母を使用しており、まろやかな口当たりとキレイな味わいですが、
しっかりとした旨みがあります。
また香りもバニラのような甘い香りがします。
冷酒の時には吟醸としての印象が、燗の時には旨みののった純米酒の印象が最初に来ます。
紀州の風土の暖かさ、優しさを感じていただければと思います。
～平和酒造コメントより～

栓を開けた瞬間、ふんわりと甘いコメの香りが漂う、紀土ＫＩＤ（キッド）の純米！
癖のない味わい、口当たりの良さは、食中酒にピッタリです！！

冷やして飲むと、吟醸酒的なスッキリ！含んだ瞬間にはほんのり甘さを感ます。
優しく滑らかな口当たりで、穏やかな吟醸香をフワリと感じます。
また、お燗酒として飲むと、クリーミーな舌触りと上品な上立ち香、そしてお米の旨みも
充分に楽しめます。

↓この価格！！かなりお買得です！！

１．８Ｌ　￥１，８００（税別）

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本日は、
　　　鋭い切れ味、バナナの様な果実感との絶妙な味バランスサイコ～！！の

　　　この時期オススメの純米酒

　　　水戸部酒造『山形正宗　純米生酒　出羽燦々』です。

【Dancyu】３月号に掲載。
料理が美味しくなる、元気になる日本酒の星！で紹介された【山形正宗】です。

「純米酒」ですが、吟醸造りと全く変わらない「小仕込」、「低温発酵」で醸される
「山形正宗」定番純米酒です。
バナナの様な甘く、まろやかな味わい・・・豊かな旨みと、口に含むと広がる吟醸香です。

１．８L　￥２，４００（税別）

【原料米】出羽燦々
【精米歩合】５５％
【日本酒度】＋２　　【酸度】１，６
【アルコール分】１６～１７％
【産地】山形県天童市　水戸部酒造