来たる10月31日（金）に、宮城県酒造組合主催による『宮城の純米酒を知る会』が、北区王子の「北とぴあ」13階飛鳥ホールにて開催されます
13時から16時までが、飲食店関係者の方が、無料で宮城県全蔵元の純米系日本酒が試飲できる太っ腹(>_<)の会ですよ
グレート！o(^-^)o

いまでやオススメの宮城の銘酒『乾坤一』『栗駒山』『日高見』『墨廼江』も参加しますので、皆さんお楽しみに(＠_＠)

参加ご希望の方は、事前エントリーが必要です
宮城県酒造組合まで、E-mailかFAXでお申し込みください

info@miyagisake.jp
FAX022-222-3133

（株）いまでや 小倉秀一

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おはようございます。イタリア三日目の朝です。
水の都ウ゛ェネチアの朝の様子。素敵でしょう！
ディズニーランドじゃないよ！

左がホテルの入り口です。
今日はプロセッコの産地を訪ねます。

これはウ゛ェネチアの酒屋さん。
車は一切入れないので全て船で配達。
いまでやスタッフを思い出しました。

さあお洒落な朝食をいただいて今日も一日頑張りましょう！

水上バスに乗ってワイナリーへ向かいます！
スイマセン。私大興奮です！！

プロセッコの生産は特別な施設が必要なため工場のよう。
これは一次発酵用のタンクです。18度の低温発酵です。

社会科見学みたいでしょ。
スパークリングワインの栓を閉めてます。

お手頃ロゼスパークリングワイン。
クリスマスや年末年始におすすめ♪

プロセッコの畑です。分かります？
すごい急斜面。標高300位がベストだそうです。

これはビオロジックのプロセッコ。
好みだなぁー自然な風味。お箸の国の食卓に合います。

女将＝小倉あづさ

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イタリアピエモンテの2日目が始まりました。ネイウ゛ェの田舎町に宿泊。
珍しくお腹の調子が悪く夜中に苦しみましたが朝一からバルバレスコの
ワイナリーへ行きました。

ちょっと高いかなぁ～

好みのワイン見つけました！
北っぽい酸があって「お箸の国のワイン」にぴったり！

コルテーゼ種で出来た白ワインとフリザンテ。
とっても自然です。私の好みの酸のある料理とバッチリです。
楽しみにしててね。

ぶどう畑はバルベラ種の収穫の真っ最中。
北の産地なので糖度を上げるため収穫を今まで待ってました。
これはバルベラ種。標高が高い畑なので十分な糖度もありましたが
しっかり酸が残ってました。これは美味しいワインが出来るぞ～！

このバルベラから造られるフリザンテも美味しいんです！
ワイナリーのお母さんとニッコリです。

今夜は現地スタッフの計らいで水の都ウ゛ェネチア泊です。
漢方薬でお腹も回復し夜食にいただいたのはアサリと
ズッキーニのパスタてレストランの店主おすすめのソアベの白ワイン。
めっちゃ美味かった♪

ではおやすみなさい

女将＝小倉あづさ