こんにちは、WEB担当の親方です。

ミシュランのガイドブック日本版が発刊されて話題になりましたが、
飲食店に限らず「覆面調査」を小売の現場のサービスアップの為に
導入している企業が多いそうです。

以前テレビ東京（私の年代の方は、東京１２チャンネルの方がお馴染みですかね（笑））
の「ガイアの夜明け」で放送された、覆面調査会社のビデオを見ました。

覆面調査なんて聞くと、すごく「プロ」っぽい感じですが、今の時代は
一般の人たちがマニュアルに沿って調査しているようです。
しかもその調査員に所属している人数が十万人、しかもネットでではなく
リアル店に出向いてだそうです。

春の季節はアルバイトさんの入れ替えの時期でもありますので、
改めていまでや実店舗の「サービス」について改めて考えさせ
られました。店長とさっそくミーティングだ!!

昨日は某ビールメーカーさんとの勉強会でした。
夕方からドン・小倉筆頭に、いまでや営業陣全員が勢揃いしました。

その帰り、一杯（いっぱい？）やったあとに

ドン小倉：「腹減ったな～。ラーメン食わねぇ？」

の一言に、

一同：「賛成～」

深夜の「ラーメン＆餃子」でメタボ一直線なチームいまでや！

餃子は二人で一人前だったのですが、私の前にはなぜか一人前の餃子が・・・・。
さらに食べきれない人達からチャーシューのおひねりが・・・・。
でもこれが

「美味い」

「ラーメン＆餃子」とビールも美味しいのですが、
最後の締めでしたので、シークァーサーサワーでさっぱりと
頂きました。

完食！

当然朝マックは控えました・・・・（笑

新しい年度がスタートしましたね。

この切り替えは鬼のようにあらゆる仕事に追われ、
睡眠不足のナチュラルハイ状態で日々を過ごしています。

このヘロヘロ感が何とも言えません。
ようやくウチの親方こと前田がたった今Ｈｐのリニューアルを終え、やれやれと思っていたら

「まずい！ブログをさぼれない！！」

ということに気付き慌てて夜中にパソコンに向かっています。（笑）

春のスタートなので週末の我が家のテラスからの桜の風景をお送りいたします。

ブルゴーニュのシュブロのＳＡＫＵＲＡを飲みながら夜桜を楽しみました。
どんなに忙しくても、ワインを頂くシーンだけは大切にしますよ！！

女将≠小倉あづさ

こんばんは、いまでやWEB担当の親方こと前田嘉夫です。

4月1日といえば、たいていの会社では、新しい1年の『スタート』となる大切な日！

　　　　　　　　（実はいまでやもそうなんです。。。。。）

朝礼でドン・小倉から、今年いちねん『頑張んぞー!!』オーラをﾋﾞｼﾋﾞｼ感じ、2008年度がはじまりました。

今年のいまでやは何かが違う・・・・、そんな予感が・・・・

実は、なんの前触れもなく・・・ひっそりと・・。HPをﾘﾆｭｰｱﾙしてしまいました（笑）
飲食店の御客様に喜んでいただけるよう、お勧め・季節のお酒のﾒﾆｭｰをPDFにしたり、
イベント・商品案内などなど・・・。波乱万丈な1年の予感がします。

ブログも、ドン小倉バージョンに女将バージョン、スタッフとわけました。
是非はげまし、プレッシャーなお言葉御待ちしております。

そうそう、最後に大切なお知らせを・・・・・。

な・なんと、近日ですが「いまでやWEB店」をOPEN致します！

（ですが一部の銘柄に関しましては、WEBでの販売はいたしません、
引き続き店頭または営業セールスまでお問合せ下さい。）

いそがしい方！ちょっといまでやは遠い方！

是非待っていてくださいね・・・・！
　

ｂｙ　親方